Walter Hansel Chardonnay Cuvée Alyce 2021

Walter Hansel Chardonnay Cuvée Alyce 2021 on Kalifornian Chardonnay, jossa on runsaasti persoonallisuutta ja eloisaa energiaa. Viini on nimetty viinintekijä Stephen Hanselin äidin Alycen mukaan – hänen sanotaan olleen yhtä vaikuttava ja säkenöivä kuin tämä viini. Kolmen eri Chardonnay-kloonin yhdistelmä tuo kokonaisuuteen sekä syvyyttä että hienostunutta raikkautta.

Makuprofiili
Kauniin kullankeltainen väri johdattaa tuoksuun, jossa avautuvat persikka, aprikoosi, sitrushedelmät ja appelsiinimarmeladi. Hienovaraiset paahdetun mantelin ja tuoreen inkiväärin vivahteet tuovat kokonaisuuteen lisäkerroksia. Maultaan viini on samanaikaisesti täyteläinen ja ilmavan elegantti. Sitruunatahna, verigreippi ja ananas täydentyvät paahdetulla mantelilla, hunajalla ja vastaleivotun briossin sävyillä. Raikas hapokkuus pitää runsaan hedelmäisyyden tasapainossa. Viini on nautittavissa nyt, mutta sen moniulotteinen rakenne antaa sille myös hyvän kehittymispotentiaalin muutaman vuoden ajaksi.

Viininvalmistus
Cuvée Alyce valmistetaan kolmesta Chardonnay-kloonista, jotka yhdistetään tasapainoisen ja kerroksellisen lopputuloksen saavuttamiseksi. Rypäleet puristetaan kokonaisina terttuina, minkä jälkeen mehu kypsyy ranskalaisissa tammitynnyreissä. Tämä valmistustapa korostaa viinin rakennetta ja tuo siihen hienostuneita paahteisen mantelin, briossin ja vaniljaisen mausteisuuden vivahteita. Tarkempia tietoja tarhojen terroirista tai sadonkorjuumenetelmästä ei ole saatavilla.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoile viini hieman viilennettynä, noin 10–12 °C:n lämpötilassa. Sen täyteläinen hedelmäisyys ja hienostunut tamminen sävy sopivat erinomaisesti voissa paistettuun kalaan, äyriäisiin, grillattuun kanaan ja kermaisiin pastaruokiin. Kokeile myös paahdetun kukkakaalin, sienirisoton tai mietojen, kypsytettyjen juustojen kanssa. Viini ei välttämättä tarvitse dekantointia, mutta leveä viinilasi antaa sen aromien avautua kunnolla.

Tuottaja
Walter Hansel Vineyards tunnetaan Kaliforniassa erityisesti Chardonnay- ja Pinot Noir -viineistään, joissa yhdistyvät lajikkeiden ilmaisuvoima, tarkka viininvalmistus ja ranskalaisen tammen hienovarainen käyttö. Cuvée Alyce on kunnianosoitus viinintekijä Stephen Hanselin äidille Alycelle, ja viinin eloisa, runsas tyyli heijastaa tätä persoonallista lähtökohtaa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.