Condrieu Terrasses De L'empire Vernay Condrieu, 2005

Georges Vernay Condrieu Viognier 2005 yhdistää Rhônen granittisen eleganssin, kypsän hedelmän ja hienon mausteen poikkeuksellisen kerroksiseksi viiniksi.

Tietoa viinistä
Georges Vernayn Condrieu on Viognier’n klassinen ilmentymä, ja juuri tuo lajike tekee Rhônen pohjoisosasta niin tunnistettavan. Condrieu’n rinteillä köynnökset juurtuvat granittiin ja gneissiin, mikä antaa viineille mineraalista jännitettä ja pitää runsaan hedelmäisyyden ryhdissä. Georgesssa Vernay on pitkään viljelty mahdollisimman tarkasti, ja luomuviljely sopii hyvin tähän herkkään lajikkeeseen, joka hyötyy huolellisesta tarhatyöstä ja maltillisesta sadosta. 2005 on ikääntyneenäkin vakuuttava vuosikerta, koska viini on saanut aikaa rakentua ilman että Condrieu’n aromaattinen luonne katoaa. Poiminta tehdään yleensä käsin, jotta kypsät tertut saadaan talteen mahdollisimman ehjinä. Viognier fermentoidaan tyypillisesti teräksessä tai tammessa, ja tässä viinissä kypsytys on tehty ranskalaisissa tammitynnyreissä, osin uusissa, noin 10–12 kuukauden ajan. Tammessa kypsytys tuo rakennetta ja syvyyttä, mutta hyvässä Condrieu’ssa se ei peitä lajikkeen kukkaisia ja aprikoosisia sävyjä. 2005-vuosikerran kohdalla on erityisen kiinnostavaa, miten ikääntyminen on pyöristänyt suutuntumaa säilyttäen samalla viinin aromaattisen tarkkuuden.

Makuprofiili
Lasissa Georges Vernay Condrieu Viognier 2005 näyttää syvän kullankeltaiselta, ja jo väri vihjaa kypsyyteen sekä viinin sisäiseen lämpöön. Tuoksussa nousee aprikoosia, valkoista persikkaa, mesiangervoa ja orvokkia, ja taustalla on pieni inkiväärinen mauste, joka antaa kokonaisuudelle elävyyttä. Suussa viini on leveä ja täyteläinen, mutta ei raskas, vaan kerroksinen ja hienosti rakentunut, tammikypsytyksen tuodessa mukaan pehmeää pitoa. 2005-vuosikerta tuntuu nyt erityisen harmoniselta, ja jälkimaku jää pitkäksi, aromaattiseksi ja lempeän mausteiseksi.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on erinomainen kumppani paahdetulle kampelalle, hummerille tai muulle hienostuneelle äyriäisruoalle, jossa viinin aprikoosinen hedelmä ja kukkaisuus pääsevät esiin. Kokeile sitä myös paistetun kanan, vasikan tai kermaisen sienikastikkeen kanssa, kun haluat viiniltä sekä runsautta että ryhtiä. Pehmeät juustot, kuten Saint-Marcellin tai kypsä vuohenjuusto, toimivat hyvin, samoin hieman mausteisempi aasialainen ruoka, jossa inkivääri ja aromaattisuus saavat vastaparin. Rhônen klassisena parina se toimii erityisen luontevasti myös quenelle’n tai muun hienostuneen jokikalaruoan kanssa, jossa alueen keittiö ja viinin tyyli kohtaavat. Georges Vernay Condrieu Viognier 2005 kestää hyvin myös ruoassa olevaa voita ja kermaa, kunhan maut pysyvät eleganssin puolella.

Tuottaja
Georges Vernay on yksi Condrieu’n ja koko Viognier-lajikkeen tärkeimmistä nimistä. Tarhan ja kellarin työn johti pitkään Christine Vernay, joka on vienyt tilaa eteenpäin selkeällä ja täsmällisellä otteella, mutta perintö perustuu Georges Vernayn ratkaisevaan työhön alueen tunnetuksi tekemisessä. Hänen panoksensa oli merkittävä aikana, jolloin Condrieu oli vielä vaarassa kadota, ja juuri hänen ansiostaan Viognier sai ansaitsemansa arvostuksen. Nykyinen tyyli yhdistää tarkkuuden, puhtaan hedelmän ja viinin luonnollisen, kukkaisen runsauden ilman yliyrittämistä. Tilan filosofiaa voi kuvata sanalla hillitty intensiteetti. Viinit ovat yleensä tunnistettavia, mutta eivät päällekäyviä, ja niissä korostuu Condrieu’n granittinen lähtökohta sekä Viognier’n aromaattinen luonne. Luomuviljely tukee ajattelua, jossa tarhan tasapaino on lähtökohta koko viinille, ei pelkkä lisäpiirre. Georges Vernay on monelle viininystävälle eräänlainen mittapuu siitä, miltä hyvin tehty Condrieu maistuu, etenkin kun vuosikerta, kuten 2005, on antanut viinille aikaa kehittyä kypsyyteen ilman että sen identiteetti on hämärtynyt.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.