Côte Rotie Château D'ampuis Guigal Côte Rotie, 1996

E. Guigal Côte-Rôtie Syrah on Rhône-joen rinteillä yhdistää syvyyden, eleganssin ja mausteisen voiman, joka avautuu iän myötä upeasti.

Tietoa viinistä
E. Guigalin Côte-Rôtie syntyy Rhônen pohjoisosassa, missä Syrah ja pieni määrä Viognieria hyötyvät jyrkistä rinteistä, viileästä tuulesta ja hyvin vettä läpäisevistä liuske- ja graniittimaista. Côte-Rôtie on alue, jossa köynnökset joutuvat tekemään töitä, ja juuri siksi sato pidetään tyypillisesti pienenä. Tämä tuo viiniin syvyyttä, tarkkuutta ja rakenteen, joka kestää aikaa. 1996 on tässä yhteydessä mielenkiintoinen vuosikerta, sillä kypsä hedelmä ja ryhdikäs tanniinirakenne voivat kantaa pitkään. E. Guigalin tyyli tunnetaan huolellisesta kypsytyksestä ja runsaasta tammesta, ja tässä viinissä ilmoitettu 42 kuukauden kypsytys uusissa ranskalaisissa barrique-tynnyreissä kertoo hyvin kunnianhimoisesta otteesta. Käyminen tehdään yleensä alueelle tyypillisin menetelmin, ja Syrah antaa rungon, kun Viognier voi lisätä aromikkuutta ja hienovaraista kukkaisuutta. 1996 on nyt ikäänsä nähden kehittynyt vuosikerta, joten hedelmän rinnalle nousee usein enemmän savua, nahkaa, mausteisuutta ja maanläheisiä sävyjä. Tässä vaiheessa kyse ei ole nuorekkaasta hedelmäisyydestä vaan kerroksista, jotka avautuvat hitaasti lasissa.

Makuprofiili
Lasissa E. Guigal Côte-Rôtie Syrah 1996 näyttää jo kypsän, syvän granaatin sävyjä, ja reunan tiilenpunainen kehitys kertoo ajasta. Tuoksussa on juuri sitä, mitä Côte-Rôtieltä toivoo: orvokkia, mustaherukkaa, savuista lihaa, nahkaa ja ripaus oliivia sekä maustetta. 1996-vuosikerta tuo tähän yleensä ryhtiä ja hieman kuivempaa, klassista tuntua, joten kokonaisuus on yhtä aikaa jäntevä ja syvästi kypsä. Suussa viini on täyteläinen, mutta ei raskas, ja tanniinit ovat yhä olemassa, vaikka ne ovat hyvin integroituneet. Syrah näyttää tumman hedelmän, tupakan ja maanläheisten vivahteiden kautta voimansa, kun taas Rhône-joen pohjoisosan kivinen terroir pitää ilmaisun tarkkana. Jälkimaku on pitkä, suolainen ja savuisen mausteinen, ja 1996:n kaltaisessa iässä viini palkitsee hitaalla juomisella ja pienillä siemauksilla. Tämä on Côte-Rôtie parhaimmillaan, moniulotteinen ja edelleen elävä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini kaipaa ruokaa, jossa on samaa syvyyttä ja rakennetta kuin lasissa. Paahdettu karitsa, riistapaisti tai entrecôte sopivat erinomaisesti, sillä Syrah ja Côte-Rôtien savuisuus vastaavat lihan paahteisuuteen ja proteiini pehmentää tanniineja. 1996-vuosikerta toimii erityisen hyvin hitaasti kypsennetyn tai riittävän intensiivisen ruoan kanssa, joten yksinkertainenkin annos saa lisää ulottuvuutta. Hyviä parituksia ovat myös hirvi, metsäkanalintu tai naudanposki, joissa lihaisuutta ja umamia on tarpeeksi kantamaan viinin kypsää, mausteista profiilia. Juustopuolella pitkään kypsytetty Comté tai vanha kovajuusto on varma valinta, samoin ilmakuivattu kinkku tai muu suolalihapohjainen alkupala. Klassinen alueellinen ehdotus on naudanliha-tarriini tai lammas yrteillä, sillä ne istuvat luontevasti Rhône-alueen makumaailmaan. E. Guigal Côte-Rôtie Syrah 1996 on parhaimmillaan pöydässä, jossa on savua, paahdetta ja selkeää suolaisuutta.

Tuottaja
E. Guigal on yksi pohjoisen Rhônen tunnetuimmista nimistä, ja talon maine rakentuu tinkimättömään laatuun sekä syvään ymmärrykseen alueen eri cru-viineistä. Yrityksen perusti Etienne Guigal, ja myöhemmin hänen poikansa Marcel Guigal johti taloa ja nosti sen kansainväliseen maineeseen. Nykyisin myös Philippe Guigal on keskeinen osa perheen työtä, erityisesti viinien tekemisessä ja talon jatkuvuudessa. Tämä perheomisteinen ote näkyy viineissä yleensä selkeänä tyylinä, jossa kypsyys, rakenne ja pitkäikäisyys ovat keskiössä. E. Guigalin vahvuus Côte-Rôtien kaltaisissa viineissä on kyky yhdistää alueen jyrkkien rinteiden terroir, Syrahin voima ja harkittu kypsytys kokonaisuudeksi, joka kestää aikaa. Talon viineissä tammi ei ole vain mauste, vaan osa rakennetta, ja siksi niiden kehityspotentiaali on usein merkittävä. Côte-Rôtie on historiallisesti yksi Rhônen arvostetuimmista paikoista, ja Guigal on ollut keskeinen tekijä sen maineen vahvistamisessa. 1996 on tästä hyvä esimerkki, sillä vuosikerta on nyt vaiheessa, jossa talon tyyli ja alueen ikääntymiskyky näkyvät erityisen selvästi.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.