Fleurie Clos Vernay Lafarge-Vial, 2022

Lafarge-Vial Gamay 2022 Fleurie on elegantti Beaujolais-viini, jossa granitin tuoma tarkkuus, kukkaisuus ja mehukas punainen hedelmä löytävät hienon tasapainon.

Tietoa viinistä
Lafarge-Vialin Fleurie 2022 tulee Beaujolais’n yhdestä tunnetuimmista kylästä, jossa Gamay näyttää usein hienostuneimman, kukkaisimman puolensa. Fleurien graniittiset rinteet antavat viinille ryhtiä ja mineraalista energiaa, kun taas orgaaninen viljely tukee tarhojen elinvoimaa ja auttaa säilyttämään viinin luontaisen raikkauden. Tällaisessa ympäristössä satomäärät pidetään yleensä maltillisina, jotta hedelmä pysyy tiiviinä ja aromit puhtaina. Tuotantotapa on Lafarge-Vialille tyypillisesti hillitty ja tarkka. Rypäleet korjataan käsin, ja Gamay vinifioidaan usein niin, että lajikkeen kukkaisuus ja mehukas hedelmä säilyvät, mutta liiallista uutosta vältetään. Kypsytys käytetyissä burgundilaisissa tynnyreissä ja tai betonisammioissa usean kuukauden ajan pehmentää kokonaisuutta ilman voimakasta puun makua. Lopputuloksena on 2022-vuosikerran Fleurie, jossa rakenne on kevyt mutta ei ohut, ja jossa kukat, marjat ja hapokkuus kulkevat yhdessä vaivattomasti.

Makuprofiili
Lafarge-Vial Gamay 2022 Fleurie kaatuu lasiin kirkkaan rubiininpunaisena ja avautuu heti violetin, ruusun ja tuoreen punaisen marjan sävyillä. Tuoksussa on vadelmaa, mansikkaa ja kirsikkaa, mutta myös sellaista ilmavaa kukkaisuutta, joka tekee Fleurie-tyylistä niin helposti lähestyttävän. Suussa viini on silkkinen ja keskitäyteläinen, tanniinit ovat hienot ja joustavat, ja hapokkuus pitää kokonaisuuden vireänä. 2022 näkyy kypsänä hedelmänä, mutta viini ei menetä tarkkuuttaan, vaan jättää pitkän, aromaattisen jälkimaun, jossa Gamayn paras puoli tulee esiin selkeänä ja puhtaana.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on erittäin monikäyttöinen punaviini, mutta parhaimmillaan Lafarge-Vial Gamay 2022 Fleurie toimii ruokien kanssa, joissa tarvitaan sekä raikkautta että pehmeyttä. Kokeile sitä paahdetun kanan, ankankoipeen tai kalkkunan kanssa, kun kastikkeessa on yrttejä tai kevyttä kermaisuutta. Se sopii myös leikkeleiden, ilmakuivatun lihan ja pehmeiden juustojen kanssa, esimerkiksi camembertin tai brietin seurana. Klassinen alueellinen pari on beaujolais’n tyyliin tarjoiltu charcuterie-lautanen, sillä Gamay’n mehukas hedelmä leikkaa rasvaa ja tuo suolaisuuteen ryhtiä. Myös paistettu kala, esimerkiksi lohi tai tonnikala, toimii yllättävän hyvin, kun lisukkeena on yksinkertaisia kasviksia tai voissa paahdettua perunaa.

Tuottaja
Lafarge-Vial on kiinnostava nimi Beaujolais’ssa, koska siinä yhdistyvät Domaine Michel Lafargen Burgundin perintö ja Beaujolais’n uudempi, tarkkaotteinen ajattelu. Taustalla vaikuttaa erityisesti Frédéric Lafarge, joka on yhteydessä Volnayn kuuluisaan Michel Lafargeen, sekä hänen puolisonsa Chantal Vial, jonka mukana tullut näkemys on vienyt projektia eteenpäin. Talo on rakentanut maineensa luonnonmukaiseen viljelyyn nojaavilla viineillä, joissa tarhan ilme saa näkyä enemmän kuin kellarin kädenjälki. Fleurie, Moulin-à-Vent ja muut Beaujolais’n huippute­rroir’t sopivat heidän tyyliinsä hyvin, koska he hakevat Gamaysta rakennetta, kukkaisuutta ja puhdasta hedelmää samassa paketissa. Lafarge-Vialin viineissä korostuu usein tarkka tasapaino, ei niinkään voima, ja juuri siksi ne puhuttelevat hyvin myös kuluttajaa, joka etsii Beaujolais’sta syvyyttä ilman raskautta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.