Frank Cornelissen Munjebel Bianco 2023

Frank Cornelissen Munjebel Bianco 2023 on Etnan rinteiltä tuleva, persoonallinen valkoviini, jossa yhdistyvät Carricanten ja Grecanico Doraton luontainen kirpeys, mineraalisuus ja rakenne. Viinin tausta ulottuu Cornelissenin aiempiin, kuorikontaktilla tehtyihin kokeiluihin, mutta nykyinen tyyli hakee enemmän puhtautta, tarkkuutta ja eleganssia.

Makuprofiili
Lasissa Munjebel Bianco 2023 on kirkas ja eloisa, usein hennon kultainen tai oljenkeltainen sävyltään. Tuoksussa voi aistia sitrusta, valkoisia kukkia, kivihedelmiä sekä vulkaanista mineraalisuutta, ja mukana on myös hienovaraista suolaisuutta ja yrttisyyttä. Maku on tiivis mutta särmikäs: siinä on kypsää sitrusta, omenaa, kivisyyttä ja pitkä, puhdas jälkimaku, jossa Etna näkyy ennen kaikkea ryhtinä ja tekstuurina. Viini kestää hyvin kellarointia ja voi kehittyä kauniisti usean vuoden ajan.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Sisilian Etnan vulkaanisilta rinteiltä, missä köynnökset saavat kasvaa kivennäisrikkaassa maaperässä ja vaihtelevissa lämpötiloissa. Sadonkorjuu tehdään huolellisesti käsin, jotta rypäleet saadaan mahdollisimman ehjinä kellariin. Viininvalmistuksessa haetaan lyhyttä kuorikontaktia, jonka jälkeen viini kypsyy pidemmän ajan kellarin viileimmässä osassa ennen pullotusta, jotta lopputulokseen saadaan puhtautta, tarkkuutta ja syvyyttä.

Ruoka & tarjoilu
Munjebel Bianco 2023 sopii erinomaisesti kala- ja äyriäisruokien, paahdetun kanan, vaalean lihan sekä yrttisten kasvisruokien kanssa. Se toimii hyvin myös risoton, grillattujen vihannesten ja sitruspainotteisten kastikkeiden parina. Tarjoile noin 10–12 °C:ssa; dekantointi ei ole välttämätöntä, mutta lyhyt ilmaaminen voi avata aromit erityisen hyvin nuoresta pullosta.

Tuottaja
Frank Cornelissen on yksi Etnan tunnetuimmista ja omaleimaisimmista tuottajista, ja hänen nimensä yhdistyy vahvasti luonnonmukaiseen ajatteluun ja tinkimättömään terroir-lähtöisyyteen. Tuottaja on noussut alueen kansainvälisesti arvostetuimpien nimien joukkoon juuri persoonallisen tyylinsä ansiosta, jossa korostuvat mineraalisuus, rakenne ja viinien pitkä kehityspotentiaali.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.