La Mouline E. Guigal Côte Rotie, 2004

E. Guigal Côte-Rôtie 2004 Syrah Viognier Rhônessa yhdistää syvyyden, eleganssin ja granittisen jännitteen, jonka Guigal loihtii klassiseksi.

Tietoa viinistä
Côte-Rôtie on yksi Rhône-joen pohjoisosan tarkimmista ja tunnistettavimmista paikoista, ja juuri E. Guigal on tehnyt siitä monelle viininystävälle mittapuun. Tämän viinin Syrah tulee Côte-Rôtien jyrkiltä rinteiltä, joilla liuskeinen ja kiillepitoinen maa tuo viiniin kivistä ryhtiä, kun taas pieni osuus Viognieria pyöristää aromia ja vahvistaa kukkaisuutta. Vanhemmat köynnökset ja luonnostaan niukat sadot ovat alueella tavallisia, ja ne auttavat tuottamaan tiivistä, tarkkaa hedelmää ilman raskautta. Vuoden 2004 kaltaisessa viileähkössä Rhône-vuodessa rakenne ja raikkaus korostuvat usein hedelmän ylikypsyyden sijaan. Guigal tunnetaan huolellisesta, klassisesta työskentelystään sekä erityisesti siitä, miten se rakentaa Côte-Rôtien viineihin hiotun, pitkäikäisen rakenteen. Tämän kaltaisessa viinissä käyminen ja kypsytys painottuvat yleensä syvyyteen ja tekstuuriin, ei pelkkään hedelmävoimaan, ja 42 kuukauden kypsytys uusissa ranskalaisissa barrique-tynnyreissä on osa sitä rakennetta, joka tuo viiniin paahteisuutta, vaniljaa ja sulauttaa tanniinit yhteen. 2004-vuosikerta on nyt hyvin avoin, mutta siinä säilyy yhä jäntevä, viileä selkäranka, joka tekee Côte-Rôtistä niin tunnistettavan. E. Guigal on Marcel Guigalin perustama talo, ja nykyinen sukupolvi, erityisesti Philippe Guigal, on ollut keskeinen nimi viinien jatkuvuuden ja tarkan laadunhallinnan kannalta.

Makuprofiili
Lasissa E. Guigal Côte-Rôtie 2004 avautuu tumman rubiinin ja granaatin sävyissä, reunoilta jo hieman läpikuultavana, kuten hyvin ikääntyneelle pohjoisen Rhônen Syrah'lle on ominaista. Tuoksussa nousevat ensin violetin ja vadelman sävyt, sitten oliivitahna, savuinen paahteisuus ja hienovarainen vanilja, jotka kertovat sekä rypäleen luonteesta että pitkästä tynnyrikypsytyksestä. Suussa viini on keskitäyteläisestä täyteläiseen liikkuva, mutta ennen kaikkea silkkinen, ryhdikäs ja tasapainoinen, ja 2004-vuosikerta näyttää nyt hienosti sen, miten kylmempi vuosi voi tuoda lisää tarkkuutta ja eleganssia. Jälkimaku on pitkä, mausteinen ja nahkean mineraalinen, ja se viipyy kielen päällä paljon pidempään kuin alkuun arvaa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on viini, joka viihtyy pöydässä, jossa on kunnon paistopintaa, syvää makua ja hieman rasvaa. Klassinen pari on Rhône-alueen tapaan lampaanviulu timjamilla ja valkosipulilla, mutta E. Guigal Côte-Rôtie 2004 Syrah Viognier toimii erinomaisesti myös riistalintujen, kuten fasaanin tai metsäkanan, kanssa, etenkin jos mukana on metsäsieniä tai tumma kastike. Naudan entrecôte, hirvi tai hirvipata saa viinin savuisen ja oliivisen puolen hehkumaan, ja sama pätee hitaasti haudutettuun karitsaan. Myös kypsytetty kova juusto, esimerkiksi pitkäkypsytetty comté tai suomalainen vanha leipäjuusto paahdettuna, kestää viinin tanniinit hyvin ja nostaa esiin sen vaniljaisen, mausteisen loppumaun.

Tuottaja
E. Guigal on yksi pohjoisen Rhônen arvostetuimmista taloista, ja sen nimi liittyy erityisesti Côte-Rôtieen, Condrieun ja Hermitag'en kaltaisiin alueisiin, joissa tarkka tarhatyö ja pitkäjänteinen tyyli ovat kaiken ytimessä. Talo perustettiin vuonna 1946 Ampuisissa, Côte-Rôtien sydämessä, ja Marcel Guigal rakensi siitä vähitellen tuottajan, jonka viinejä pidetään usein alueen klassisimpina tulkintoina. Myöhemmin hänen poikansa Philippe Guigal on ollut keskeinen nimi talon jatkuvuudessa, ja perheen työ näkyy viinien kurinalaisessa rakenteessa, tunnistettavassa mausteisuudessa ja pitkässä kehityspotentiaalissa. Guigal tunnetaan myös siitä, että se yhdistää perinteisen Rhône-osaamisen tarkkaan kellarityöskentelyyn, jolloin viinit säilyttävät paikan tunnun mutta saavat samalla erittäin viimeistellyn ilmeen. Côte-Rôtie 2004 on tästä hyvä esimerkki, sillä siinä näkyy sekä tarhojen liuskeinen ja kiilteinen maaperä että talon tapa rakentaa Syrah’sta viini, jossa voima, kukkaisuus ja rakenne ovat tasapainossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.