Muchada Leclapart Univers 2022

Muchada Leclapart Univers 2022 on raikas ja elegantti Palomino-pohjainen valkoviini Andalusiasta, jossa merellinen suolaisuus ja puhdas ilme ovat pääosassa. Viini toimii erinomaisena johdantona Muchada-Leclapartin tyyliin: tarkka, mineraalinen ja hienostuneesti ilmeikäs. Se kertoo samalla alueensa perinteestä modernilla, selkeälinjaisella tavalla.

Makuprofiili
Lasissa Univers 2022 on vaalean oljenkeltainen ja sävyltään kirkas. Tuoksussa nousevat esiin suolaiset ja kalkkiset sävyt, sitruksisuus sekä hienovaraiset hiukan savuiset ja hiilivetyä muistuttavat aromit, joiden taustalla on puhdas, nuorekas hedelmäisyys. Maku on kuiva, ryhdikäs ja erittäin raikas, ja suolaisuus tuo siihen pitkän, napakan loppumaun. Tekstuuri on eloisa mutta silti elegantti, ja albariza-maan tuoma mineraalisuus näkyy selvästi viinin profiilissa. Viini kestää hyvin vielä muutaman vuoden kypsytystä, jolloin sen moniulotteisuus voi avautua entistäkin kauniimmin.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat La Plateran tarhan alimmalta osalta, jossa albariza- ja lustrillos-maaperä antaa viinille sen tunnusomaisen mineraalisen, suolaisen ja puhtaan ilmeen. Nuori köynnös korostaa viinin eloisuutta ja alueen alkuvoimaista raikkautta, ja sadonkorjuu tehdään laadun ehdoilla tarkasti valiten. Käyminen tapahtuu vanhoissa massiiviteräksisissä champenoise-säiliöissä, mikä tukee viinin kirkasta rakennetta ja terroirin tarkkaa ilmaisua.

Ruoka & tarjoilu
Univers 2022 sopii erityisen hyvin mereneläville, kuten ostereille, katkaravuille, kampasimpukoille ja grillatulle kalalle, mutta toimii mainiosti myös tapasten, vaaleiden alkuruokien ja suolaisten välimerellisten ruokien kanssa. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa, jotta viinin raikkaus ja mineraalisuus pääsevät oikeuksiinsa. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta lyhyt ilmaaminen lasissa voi avata aromit kauniisti.

Tuottaja
Muchada-Leclapart on Andalusiassa toimiva tuottaja, joka tunnetaan poikkeuksellisen puhtaasta ja terroiria korostavasta tyylistään. Talo on noussut kiinnostavaksi nimeksi erityisesti siksi, että se tuo Palomino-rypäleen uuteen valoon ja näyttää, kuinka elegantti ja moniulotteinen Jerezin alueen valkoviini voi olla. Tuottaja on saanut huomiota laadukkaista, persoonallisista viineistään, jotka yhdistävät perinteen ja tarkkuuden modernilla tavalla.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.