Karoline Reinhold

Yksi modernin Sancerren kiinnostavista nimistä, tämä tuottaja on saavuttanut vahvan suosion sommelierien keskuudessa huolellisella tarhatyöllä ja vähäisen puuttumisen lähestymistavalla. Tämä cuvée heijastaa Loiren viinien uutta aaltoa: tarkka, terroir-vetoinen ja täynnä persoonallisuutta. Erinomainen valinta, jos haluat siirtyä valtavirta-Sancerren ulkopuolelle ja löytää sen, mikä alueella on juuri nyt kiinnostavaa.

Napan klassikko, jonka sukutausta ja rakenne saavat jokaisen vakavan viininystävän kiinnittämään huomiota. Odota cassista, karhunvatukkaa, setripuuta, tupakkaa ja hienovaraista mausteisuutta, joita kehystävät hiotut tanniinit ja huomattava syvyys. Vuosikerta 2014 on nyt siirtymässä kauniiseen kypsyyden vaiheeseen ja tarjoaa sekä voimaa että hienostuneisuutta. Hienostunut, kellarointia kestävä Cabernet-sekoite niille, jotka etsivät jotain todella erityistä.

Esimerkillinen Hemel-en-Aarde Pinot Noir, joka yhdistää viileän ilmaston raikkauden huomattavaan syvyyteen ja eleganssiin. Odota kirkkaita punakirsikan, metsämansikan, hienovaraisen mausteisuuden ja maanläheisten sävyjen vivahteita, joita kehystävät silkkiset tanniinit ja eloisa hapokkuus. Hienostunut, upean tasapainoinen ja erehtymättömän eteläafrikkalainen – tämä on pakollinen maistettava Burgundin ystäville, jotka haluavat tutustua Kapmaan hienoimpaan Pinot Noiriin.

Kauniin ilmeikäs Premier Cru -bourgogne, joka tarjoaa täydellisen tasapainon eleganssin ja luonteen välillä. Odota kirkkaita punaisia marjoja, orvokkeja, hienovaraista mausteisuutta ja maanläheisiä vivahteita, joita tukevat silkkiset tanniinit ja eloisa hapokkuus. Hienostunut olematta liian vakava, tämä on loistava pullo Côte de Beaunen hienovaraisemman puolen löytämiseen ja erinomainen valinta Pinot Noirin ystäville.

Keräilijöille ja vakaville Burgundin ystäville tämä on yksi niistä pulloista, jotka eivät kaipaa esittelyä. Odota poikkeuksellista syvyyttä ja hienostuneisuutta, villimarjojen, orvokkien, mausteiden ja hienovaraisten maanläheisten sävyjen kerroksia. Suutuntuma on uskomattoman silkkinen, ja raikkaus sekä täsmällisyys lupaavat huomattavaa kypsytyspotentiaalia. Todella ikoninen Pinot Noir -ilmaisu ja erityinen pullo vakavaan viinikellariin.

Arvostettu rosé yhdestä Champagnen suurista vuosikerroista, jossa eleganssi kohtaa vakavan viinillisen syvyyden. Kauniin moniulotteiseksi kypsytettynä se avautuu metsämansikan, vadelman, veriappelsiinin ja ruusun terälehtien sävyin, joita kerrostavat briossi, makeat mausteet ja kalkkinen mineraalisuus. Silkkinen, täsmällinen ja poikkeuksellisen raikas, tämä on harvinainen keräilijän samppanja ja vakavasti otettava ruokaviini, ei pelkkä aperitiivi.

Unohda Barolo hetkeksi – tässä on vuoristo-Nebbiolo kiehtovimmillaan. Valtellinan jyrkillä, käsin hoidetuilla terasseilla syntynyt viini yhdistää alppisen raikkauden klassiseen italialaiseen eleganssiin. Villikirsikka, ruusu, orvokki ja veriappelsiini kohtaavat tupakan, kuivatut yrtit ja kivisen mineraalisuuden. Silkkinen mutta ryhdikäs tämä Riserva on sommelierin salaisuus Nebbiolon löytämiseen Piemonten ulkopuolelta.

Pinot Noirin ystävien kulttisuosikki, tämä Blanc de Noirs tuo esiin Les Riceysin villin, mineraalisen luonteen selvästi modernilla tyylillä. Odota mehukasta kirsikkaa, vadelmaa ja vaaleanpunaista greippiä, joiden rinnalla on briossia, hienovaraista savuisuutta ja kalkkista mineraalisuutta. Silkkinen, eloisa ja kauniin kuiva, tämä on gastronominen samppanja, jolla on vahva persoonallisuus - täydellinen niille, jotka etsivät jotain klassikoiden ulkopuolelta.

Uuden-Seelannin huippuluokan Chardonnay, joka on ansainnut viininystävien arvostuksen ympäri maailman. Kumeu River tunnetaan eleganttien, Burgundin tyylistä inspiroituneiden viinien valmistamisesta, joissa on vahva paikallisuuden tuntu. Estate Chardonnay tuo esiin Aucklandin Kumeu-alueen puhtauden ja tarkkuuden, tehden siitä ehdottoman maistettavan Chardonnayn ystäville, jotka etsivät maailmanluokan vaihtoehtoa klassiselle Burgundille.

Kalifornialaista Pinot Noiria hienostuneimmillaan. Chanin Wine Co:sta on tullut yksi Santa Barbaran suunnannäyttäjätuottajista, ja se valmistaa elegantteja, kasvupaikkaa ilmentäviä viinejä mahdollisimman vähäisellä puuttumisella. Arvostetulta Los Alamos Vineyardilta peräisin oleva Pinot Noir vangitsee viileän ilmaston alkuperänsä puhtauden ja luonteen. Täydellinen pullo Burgundin ystäville, jotka haluavat tutustua Kalifornian uuteen aaltoon.

Kalifornia kohtaa Beaujolais’n tässä eloisassa Gamay Noir -ilmaisussa. Arnot-Roberts on saavuttanut kulttimaineen valmistamalla kasvupaikkalähtöisiä, minimaalisesti interventioituja viinejä, jotka ovat täynnä energiaa ja hienostuneisuutta. El Doradon korkealla sijaitsevilta viinitarhoilta peräisin oleva viini tuo esiin Kalifornian raikkaan, modernin puolen ja on ehdoton kokeiltava seikkailunhaluisille viininystäville.

Vaikuttava korkeiden rinteiden Etna-punaviini nousevalta kulttinimeltä Sisiliasta; tämä on puhdasta vulkaanista energiaa modernilla, vähäisen intervention otteella. Villikirsikka, karpalo ja punaiset marjat kohoavat ruusun, veriappelsiinin, kuivattujen yrttien sekä syvän savuisen, kivisen mineraalisuuden myötä. Maku on jäntevä ja eloisa, hienojen tanniinien, raikkaan hapokkuuden ja pitkän, suolaisen, mineraalivetoisen jälkimaun sävyttämä. Läpinäkyvä ja ilmeikäs!!

Tuliperäinen, korkealla kasvanut Etnan valkoviini yhdeltä Sisilian suunnannäyttäjätuottajista; tämä on puhdasta energiaa ja mineraalista tarkkuutta. Sitruksen kuori, sitruuna, vihreä omena ja valkoinen persikka saavat nostetta jasmiinista, välimerellisistä yrteistä ja savuisesta, suolaisesta vulkaanisesta ytimestä. Rapsakka hapokkuus ja hienosti veistetty rakenne tuovat siihen jännitettä, vetoa ja pitkän, vettä kielelle herättävän jälkimaun. Hämmästyttävän puhdas, terroirvetoinen valkoviini.

Partaveitsenterävä Crémant yhdeltä Alsacen arvostetuimmista biodynaamisista tuottajista, joka tunnetaan tarkkuudesta, vähäinterventioisesta viininvalmistuksesta ja kasvupaikan ilmentämästä puhtaudesta. Tämä Extra Brut puhkuu energiaa erittäin hienot kuplat kantavat eloisaa sitruunankuorta, vihreää omenaa ja päärynää, kerrostettuna valkoisilla kukilla ja hienovaraisella briossimaisella syvyydellä. Rutikuiva, jäntevä ja laserterävä, vakavasti otettava moderni kuohuviini puhtaaseen virkistykseen.

Rohkea, korkeiden tarhojen ilmentymä Sardinian karuilta Barbagian kukkuloilta on puhdasta energiaa pullossa. Villikirsikka, murskatut marjat ja luumu kohtaavat välimerelliset yrtit, mausteisuuden ja vaikuttavan kivisen mineraalisuuden. Mehukas mutta rakenteikas, hienojen, napakoiden tanniinien ja eloisan hapokkuuden tukemana, tämä on raaka, sielukas punaviini, jossa on aitoa luonnetta, jännitettä ja persoonallisuutta ja joka erottuu heti edukseen.

Klassinen Wachau Riesling arvostetulta tilalta tarjoaa poikkeuksellista kirkkautta ja hienostuneisuutta. Limetin, valkoisen persikan, vihreän omenan ja alppiyrttien aromit johdattavat eloisaan makumaailmaan, jossa on kerroksia sitruksesta, kivihedelmistä ja vaikuttavasta mineraalisesta tarkkuudesta. Raikas hapokkuus ja kauniin tasapainoinen rakenne luovat energiaa ja eleganssia, kun taas pitkä, kivinen jälkimaku vangitsee tämän tunnetun viinitarhan puhtauden.