Pascal Agrapart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Avizoise 2019

Pascal Agrapart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature Avizoise 2019 on hienostunut, tarkkarakenteinen ja terroir-vetoinen samppanja, joka näyttää Avizen kalkkimaisten rinteiden parhaat puolet. Täysin Chardonnaysta valmistettu Brut Nature -tyylinen cuvée korostaa puhtautta, mineraalisuutta ja talon tinkimätöntä laatua. Agrapartin nimi on pitkään ollut arvostetun Côte des Blancsin huippuosoite, ja Avizoise edustaa tätä perinnettä modernilla eleganssilla.

Makuprofiili
Lasissa Avizoise 2019 on kirkas ja vaaleasävyinen, usein hienostuneen kullansävyn sekä erittäin hienon, eläväisen kuplinnan säestämä. Tuoksussa nousevat esiin sitrushedelmät, vihreä omena, valkoinen kukka, rapea päärynä sekä syvä liitukiven, suolaisuuden ja kevyen paahteisuuden sävy. Maku on kuiva, suora ja täsmällinen, mutta samalla kerroksellinen: sitruksen kuori, kivihedelmät, mineraalinen jäntevyys ja pitkä, suolainen jälkimaku rakentavat kokonaisuuden, joka tuntuu sekä energiseltä että vakavasti otettavalta. 2019-vuosikerran rakenteen ansiosta viini kestää hyvin kellarointia, ja sen voi odottaa kehittyvän kauniisti usean vuoden ajan.

Viininvalmistus
Avizoise tulee Avizen Grand Cru -tarhoilta Côte des Blancsilla, alueelta, jossa kalkkinen maaperä ja viileähkö ilmasto antavat Chardonnaylle poikkeuksellista tarkkuutta ja mineraalisuutta. Rypäleet korjataan käsin, jotta vain parhaat tertut päätyvät tuotantoon, ja Brut Nature -tyyli tarkoittaa, että viiniin ei lisätä dosagea, jolloin terroirin luonne pääsee mahdollisimman puhtaasti esiin. Vinifikaatio korostaa usein luonnollista ilmaisua ja rakennetta, ja lopputuloksessa näkyy Agrapartin tarkka ote sekä halu säilyttää viinin eloisuus ja syvyys.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti ostereiden, samppanjakastikkeella valmistetun kalan, kampasimpukoiden, hummerin ja muiden äyriäisten kanssa, mutta toimii loistavasti myös paahdettujen siipikarjaruokien tai umamipitoisten kasvisannosten rinnalla. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa, jotta aromit avautuvat hienosti ja rakenne pysyy ryhdikkäänä. Decantointi ei ole tarpeen, mutta viini hyötyy lyhyestä hetkestä lasissa ennen tarjoilua.

Tuottaja
Agrapart on yksi Côte des Blancsin arvostetuimmista tuottajista, ja talo tunnetaan erityisesti Grand Cru -Chardonnaysta valmistetuista terroir-samppanjoistaan. Pascal Agrapartin nimi on noussut vahvasti esiin laadun, tarkkuuden ja luonnonmukaisempaa ajattelua edustavan työskentelyn ansiosta, ja tila on saavuttanut ikonisen aseman samppanjan ystävien keskuudessa. Talon viinit ovat usein keräilijöiden ja huippuravintoloiden suosikkeja, ja Avizoise kuuluu sen tunnetuimpiin cuvée-viineihin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.