Bandol Domaine Tempier Rosé Bandol, 2025

Domaine Tempier Bandol Rosé 2025 on Mourvèdre-vetoinen Provence-rosé Bandolista, jossa mansikka, persikka ja suolainen mineraalisuus lasissa tuntuvat pitkään. Tämä on kuiva rosé, jolla on enemmän hartiaa kuin monella kesäpullolla. Cinsault ja Grenache tuovat kukkaa ja kypsää hedelmää. Teräsastioissa pidetty tyyli pitää sävyn kirkkaana. Pullo tuntuu luontevalta meren äärellä ja ruokapöydässä.

Tietoa viinistä
Domaine Tempier Bandol Rosé 2025 tulee Bandolista Provencen rannikolta. Lajikkeina ovat Mourvèdre, Grenache ja Cinsault. Mourvèdre antaa viinille selkärankaa ja Bandolille tuttua suolaista syvyyttä. Grenache tuo pehmeää punaista hedelmää. Cinsault keventää kokonaisuutta kukkaisella sävyllä. Tarhat viljellään luomusertifioidusti. Maaperässä on kalkkikiveä ja savea. Se on Bandolissa tärkeä yhdistelmä, etenkin rosélle jolla on sekä raikkautta että rakennetta. Vuoden 2025 viini on tehty juotavaksi nuorena. Paras ikkuna osuu vuosille 2025–2027. Kellarissa linja on raikas ja selkeä. Viini on kypsynyt terästankeissa. Tammi ei johda makua, vaan hedelmä ja yrtit pysyvät etualalla. Tyyli on kuiva. Alkoholia on 13 prosenttia, mikä tuntuu miellyttävänä painona lasissa. Väri jää vaalean lohenpunaiseksi ja kirkkaaksi. Kypsytys teräksessä pitää sitruksen ja persikan vireänä. Domaine Tempierin Bandol Rosé ei ole vain aperitiivi. Se on ruokapöydän rosé, jolla on kunnollinen runko ja pitkä jälkimaku.

Makuprofiili
Väri on vaalea lohenpunainen ja hyvin kirkas, ja jo ulkonäkö vihjaa viinin hillittyyn sekä vakavaan Bandol-tyyliin. Tuoksussa on tuoretta mansikkaa, persikkaa ja aprikoosia, joiden rinnalla tuntuu Provencen yrttisyyttä ja kevyt laventelin sävy. Suussa Domaine Tempier Bandol Rosé 2025 on kuiva ja ryhdikäs, ja Mourvèdre tuo rosélle harvinaisen tiiviyden sekä suolaisen otteen. Grenache pyöristää hedelmää ja Cinsault nostaa kukkaista raikkautta, joten kokonaisuus pysyy eloisana koko maun läpi. Jälkimaku on sitruksinen ja mineraalinen, ja se jättää kielelle merenrantaa muistuttavan suolaisen vivahteen.

Ruoka & tarjoilu
Domaine Tempier Bandol Rosé 2025 on erinomainen valinta äyriäisille, grillatulle kalalle ja yrteillä maustetulle kanalle. Kokeile sitä paistetun meriahvenen, sitruunaisen katkarapupastan tai fenkolilla viimeistellyn uunikanan kanssa. Provencelainen ehdotus on soupe de poisson tai anchoïade kasvisten kanssa, sillä viinin suolainen jälkimaku ja yrttinen tuoksu jatkavat samaa Välimeren linjaa. Charcuterie toimii myös hienosti, etenkin ilmakuivattu kinkku, salami ja oliivit. Kasvispuolella parhaat parit löytyvät grillatusta kesäkurpitsasta, paprikasta ja tomaattipohjaisista ruoista, joissa viinin mansikka ja sitrus tuovat pöytään raikasta rytmiä.

Tuottaja
Domaine Tempierin konkreettisin tunnusmerkki on Mourvèdren vakava rooli myös roséssa, ei vain talon punaviineissä, ja tämä tekee tyylistä heti Bandolin näköisen. Moni Provence-rosé rakentuu keveyden ja värin ympärille, mutta Domaine Tempier Bandol Rosé ottaa rypäleen tanniinisen luonteen ja suolaisen rungon osaksi viinin ilmettä. Talo tunnetaan Bandolin suunnannäyttäjänä, ja Lulu sekä Lucien Peyraud liitetään vahvasti alueen moderniin maineeseen sekä Mourvèdren asemaan laadukkaissa Bandol-viineissä. Tämä tausta näkyy pullossa rauhallisena itsevarmuutena, jossa hedelmä ei tunnu makealta ja rakenne ei tunnu raskaalta. Domaine Tempier ei tee rosésta sivutuotetta, vaan se käsittelee sitä ruokaviininä ja osana samaa Välimeren maisemaa kuin punaiset Bandol-viinit. Vuoden 2025 Bandol Rosé jatkaa tätä linjaa puhtaalla mansikalla, persikalla, aprikoosilla ja laventelilla, sekä jälkimaulla joka muistuttaa kalkkikivestä, savesta ja rannikosta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.