Bandol Domaine Tempier Rosé Bandol, 2025

Domaine Tempier Bandol Rosé 2025 on Mourvèdre-vetoinen Provence-rosé, jossa mansikka, persikka ja kalkkinen suolaisuus kantavat pitkää Bandolin jälkeä lasissa. Rakenne tuntuu ryhdikkäänä ja maku jää pitkäksi. Tempierin lohenpunainen sävy on vaalea, ja tuoksu tuo mieleen laventelin sekä persikan kiven. Tässä pullossa Bandol tuntuu pöytäviininä yhtä paljon kuin roséna.

Tietoa viinistä
Domaine Tempier Bandol Rosé 2025 kasvaa Provencessa Bandolin alueella, jossa savi ja kalkkikivi antavat viinille tiiviin reunan. Luomusertifioidut tarhat tuottavat rypäleet sekoitukseen, jossa Mourvèdre pitää rungon selkeänä. Grenache tuo kypsää punaista hedelmää ja Cinsault keventää aromien viivaa. Tämän talon rosé tunnetaan Bandolissa vakavasta otteestaan. Rypälevalinta tuntuu Bandolin viiniltä jo tuoksussa, jossa aprikoosin kuori kohtaa kuivien yrttien sävyn. Viini kypsyy ruostumattomissa terästankeissa. Hedelmä pysyy kirkkaana ja laventelin sävy erottuu puhtaana. Teräskypsytys korostaa tämän 2025 vuosikerran sitruksista leikkausta sekä mansikan heleää puolta. Kuiva jäännössokeri pitää maun suorana. Suutuntuma on roséksi runsas, ja jälkimaku kääntyy kalkkiseen suolaisuuteen. Alkoholi asettuu 13 prosenttiin.

Makuprofiili
Väri on kirkas ja vaalea lohenpunainen, Tempierille tunnistettavan hillitty. Tuoksu avautuu tuoreeseen mansikkaan, persikkaan ja aprikoosiin ja laventeli antaa sille selvästi provencelaisen reunan. Suu on täyteläisempi kuin monessa Provence-roséssa, ja Mourvèdre tuntuu rakenteessa tummana hedelmänä sekä napakkana otteena. Sitruunainen vire kulkee maun läpi ja loppu tuo mieleen suolaisen kiven, laventelin, persikan kiven ja kuivatut yrtit Bandolin rannikon hengessä. Juo vuosina 2025-2027.

Ruoka & tarjoilu
Äyriäiset maistuvat tämän viinin kanssa hienosti, varsinkin grillatut katkaravut sitruunalla, fenkolilla ja oliiviöljyllä. Grillattu meriahven tai kuha saa viinin suolaisesta jälkimausta lisää pituutta. Provençalainen bouillabaisse on alueellinen valinta. Sen sahrami, tomaatti ja kalaliemi tarttuvat Tempierin aprikoosiseen hedelmään sekä kalkkiseen runkoon. Kokeile myös paahdettua kanaa rosmariinilla, ratatouillea tai hyvää charcuterie-lautasta, jossa on ilmakuivattua kinkkua ja oliiveja.

Tuottaja
Domaine Tempierin konkreettisin tunnusmerkki on rosé, joka kantaa samaa Bandolin painoa kuin talon punaiset viinit. Lucien ja Lucie Peyraud nostivat tilan 1900-luvulla Bandolin keskustelun ytimeen, ja Tempierin nimi sidottiin vahvasti Mourvèdreen. Tilan viinit tulevat Le Plan du Castelletin ympäristöstä, missä savi ja kalkkikivi tekevät hedelmästä tiivistä ja jälkimausta kivisen suolaista. Roséssa tämä näkyy erikoisella tavalla, sillä väri on vaalea ja suutuntuma silti leveämpi kuin monessa Provencen rantaviinissä. Luomusertifioitu viljely ja tarkka sekoitus Mourvèdreä, Grenachea ja Cinsaultia antavat vuoden 2025 pullolle sen tunnistettavan Tempier-profiilin. Etiketissä oleva pelkistetty Domaine Tempier -nimi kertoo paljon, ja lasissa sen tunnistaa mansikan, laventelin ja kalkkisen Bandol-jäljen yhdistelmästä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.