Tignanello on punaviini, joka muutti Chianti Classicon: Sangiovesea ja Cabernetia, kypsytetty barriquetynnyreissä ja valmistettu Marchesi Antinorin yhdeltä viinitarhalta Firenzen eteläpuolelta. Tältä sivulta löydät itse Tignanellon vuosikerroittain. Suvun muut viinit ovat Marchesi Antinori -sivullamme.
Tignanello: Antinorin superToscana Chianti Classicosta
Antinorin suku on tehnyt viiniä Toscanassa vuodesta 1385, ja 1970-luvun alussa Piero Antinori halusi miettiä uudelleen, millainen Chianti voisi olla. Yhdessä enologinsa Giacomo Tachisin kanssa ja bordeaux'laisen professori Émile Peynaud'n neuvoin hän otti Tignanellon viinitarhan rypäleet ja rikkoi aikansa reseptin. Vuosikerta 1970 kantoi vielä nimeä Chianti Classico Riserva Vigneto Tignanello, ja siinä oli Canaioloa sekä osuus valkoisia Trebbiano- ja Malvasia-rypäleitä. Vuosikerrasta 1971 alkaen viini jätti nimityksen, sitä myytiin pöytäviininä ja se sai nimen Tignanello.
Vuodesta 1975 valkoiset rypäleet jäivät pois, ja vuodesta 1982 sekoitus on ollut sama kuin nykyään. Tignanello oli ensimmäinen pienissä barriquetynnyreissä kypsytetty Sangiovese ja yksi ensimmäisistä toscanalaisista punaviineistä, joihin lisättiin Cabernetia. Siitä tuli superToscanoiden esikuva, ensin vino da tavolana ja 1990-luvun alusta IGT Toscanana.
Tignanellon viinitarha, rypäleet ja tyyli
Viini tulee ainoastaan Tignanellon viinitarhalta, noin 77 hehtaarin alueelta Tenuta Tignanellon tilalla Greven ja Pesan laaksojen välissä, keskellä Chianti Classicoa. Köynnökset ovat lounaaseen antavalla rinteellä 350 ja 400 metrin välisellä korkeudella kivisessä, kalkkipitoisessa alberese- ja merlimaassa. Solaia kasvaa samalla rinteellä.
Sekoitus on pääosin Sangiovesea, ja mukana on pienempi osuus Cabernet Sauvignonia ja hieman Cabernet Francia. Jokainen erä kypsytetään erikseen enimmäkseen uusissa ranskalaisissa tynnyreissä, joiden rinnalla on hieman unkarilaista tammea. Sen jälkeen viini sekoitetaan ja se lepää vielä vuoden pullossa ennen julkaisua. Nuori Tignanello tuoksuu kypsältä kirsikalta ja luumulta, tammen mausteilta, ja suussa tuntuu Sangiovesen napakka, raikas hapokkuus. Iän myötä esiin nousevat kuivattu kirsikka, tupakka, nahka ja metsänpohja.
Tignanello 2023 pulloina ja 2022 puulaatikossa
Valikoimassa on tuore Tignanello 2023 sekä vuosikerta 2022 alkuperäisessä kuuden pullon puulaatikossa. Laatikko on hyvä tapa seurata yhden vuosikerran kehitystä vuosien mittaan ja avata pullo silloin tällöin.
Antinori pullottaa Tignanelloa vain hyvinä vuosina. Viiniä ei tehty vuosina 1972, 1973, 1974, 1976, 1984, 1992 eikä 2002.
Tignanello, Antinori ja Toscana: mikä sivu on mitäkin varten
Tämä sivu on omistettu pelkästään Tignanellolle. Tila tekee myös Chianti Classico Riservaa nimellä Tenuta Tignanello. Se on eri viini, ja löydät sen yhdessä Solaian, Guado al Tasson, Pian delle Vignen ja muun valikoiman kanssa Marchesi Antinori -sivulta. Koko alueen viinit ovat sivulla Toscana, ja toisen varhaisen superToscanan Bolgherin rannikolta löydät sivulta Sassicaia.
Usein kysyttyä Tignanellosta
Mikä on Tignanello?
Tignanello on Marchesi Antinorin punaviini yhdeltä viinitarhalta Chianti Classicossa. Se on pääosin Sangiovesea, mukana Cabernet Sauvignonia ja Cabernet Francia, kypsytetty barriquetynnyreissä ja myydään IGT Toscana -viininä. Se on yksi alkuperäisistä superToscanoista.
Onko Tignanello Chianti Classico?
Ei ole. Viinitarha sijaitsee Chianti Classicon alueella, mutta vuodesta 1971 viiniä on myyty nimityksen ulkopuolella, nykyään IGT Toscanana. Tenuta Tignanello Chianti Classico Riserva on saman tilan erillinen viini.
Milloin Tignanello kannattaa juoda?
Nuoret vuosikerrat, kuten 2022 ja 2023, voi avata jo nyt, kun viini saa tunnin tai kaksi karahvissa. Useimmat vuosikerrat ovat parhaimmillaan noin kymmenen vuoden iässä ja säilyvät pitkään sen jälkeenkin. Tarjoile viini kuudentoista ja kahdeksantoista asteen välillä.
Mikä ruoka sopii Tignanellon kanssa?
Bistecca alla fiorentina, karitsanpaisti, villisikaragù ja kypsytetty pecorino ovat klassisia toscanalaisia pareja.