Dennis Blok

Cinsault, jossa on runsaasti mehukkuutta, hienostuneisuutta ja Provencen luonnetta. Tuoreet kirsikat, vadelmat ja orvokki kohtaavat laventelin, yrttien ja kevyen mausteisen vivahteen. Silkinpehmeät tanniinit ja upea raikkaus tekevät siitä uskomattoman elegantin ja helposti juotavan. Kevyt punaviini, jossa on paljon enemmän syvyyttä kuin sen keveys lasissa antaa ymmärtää.

Roussanne tyylikkäimmillään. Kypsä sitrus, aprikoosi ja keltaiset omenat kohtaavat tuoreet yrtit, mausteisuuden ja selkeän suolaisen mineraalisuuden. Tekstuuri on silkkisen pehmeä, mutta viinissä on runsaasti energiaa ja raikkautta. Todella kiehtova valkoviini Alpillesista, jossa on sekä luonnetta että syvyyttä.

Yksi Italian todellisista suurista klassikoista. Mustaherukka, tummat marjat, setripuu ja välimerelliset yrtit yhdistyvät hienoihin, elegantteihin tanniineihin ja vaikuttavaan raikkauteen. Vuoden 2023 viinissä on runsaasti syvyyttä ja konsentraatiota, mutta ennen kaikkea sen tasapaino ja tarkkuus tekevät vaikutuksen. Suuri viini jo nyt – ja sillä on valtava ikääntymispotentiaali.

Nebbiolo, jossa on runsaasti klassista Piemonten luonnetta. Ruusut, orvokki, kirsikka ja punaiset marjat kohtaavat mausteet, raikkaan hapokkuuden sekä hienot, napakat tanniinit. Rypäleet tulevat Barolon alueelta, ja se tuntuu sekä rakenteessa että syvyydessä. Elegantti, vakava ja jo nyt todella viehättävä juotava.

Rémi Jobard näyttää tässä, kuinka vakava Bourgogne Blanc voi olla. Raikasta sitrusta, vihreää omenaa ja hienoa mineraalista sävyä, kermainen tekstuuri ja upea konsentraatio. Napakka ja tarkka, mutta silti sillä syvyydellä, jota toivoo Meursault’ssa kotipaikkaansa pitävältä tuottajalta. Todella paljon valkoista Burgundia lasissa.

Jura-Chardonnay, joka maistuu burgundilta! La Marcette 2023 tarjoaa raikasta hapokkuutta, hienon, herkän rakenteen ja mineraalista raikkautta. täydellinen äyriäisten, paistetun kalan tai kermaisten pastaruokien kanssa.

Meursault aliarvostetulta tuottajalta, jos minulta kysytään. Se tarjoaa kaiken, mitä hyvän Meursault’n kuuluukin tarjota! Ja vuosikerta 2023 juo juuri nyt yksinkertaisesti pirun hyvin.

Yksinkertaisesti siksi, että valkoista Bordeaux'ta juodaan aivan liian vähän!

Raikas ja elegantti samppanjatyyli! Pehmeät ja miellyttävät kuplat.

Upea tuottaja, vähemmän tunnettu ja ajoittain aliarvostettu alue. Rully on paikka, jossa saat edelleen Burgundin tuntua, mutta reiluin hinnoin.

Jos pidät voimakkaasta, täyteläisestä ja voimallisesta pohjois-Rhônen Syrah’sta - tämä on varma voittaja! Täydellinen pippuripihvin kanssa ja hyvän madagaskarpippurikastikkeen kera.