Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2023

Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2023 on yksi Italian suurista viineistä – ainoa viini, jolla on oma erityinen DOC-merkintä, Bolgheri Sassicaia DOC. Se on elegantti ja moniulotteinen Bordeaux-henkinen punaviini, jonka maine perustuu poikkeukselliseen tasapainoon, syvyyteen ja pitkään ikääntymispotentiaaliin.

Makuprofiili
Sassicaia 2023 vaikuttaa jo nuorena intensiiviseltä ja ryhdikkäältä. Tuoksussa korostuvat kypsät tummat marjat, mustaherukka, yrttiset vivahteet, setri, mausteisuus ja hienostunut mineraalisuus, jotka rakentuvat kerrokselliseksi ja vivahteikkaaksi kokonaisuudeksi. Maku on täyteläinen mutta tarkasti kontrolloitu, hienorakenteinen ja pitkä. Cabernet Sauvignon tuo voimaa ja rakennetta, Cabernet Franc taas aromaattista tarkkuutta ja eloisuutta. Jälkimaku on napakka, elegantti ja pitkä, ja viinillä on erinomaiset edellytykset kehittyä pullossa useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Viini tulee Tenuta San Guidon tilalta Bolgherista Toscanasta, etruskirannikolta, jossa kalkkipitoinen, kivinen ja läpäisemätön maaperä tarjoaa erityisen suotuisat olosuhteet Bordeaux-tyyliselle lajikkeistolle. Tarhan nimi Sassicaia viittaa juuri tähän kivisyyteen. Rypäleet korjataan elokuussa, ja viini käy lämpötilakontrolloidussa terästankissa noin kahden viikon kuorikontaktilla. Käymisen aikana käytetään pumppauksia ja délestage-menetelmiä, minkä jälkeen viini kypsyy tammitynnyreissä kaksi vuotta ja vielä kuusi kuukautta pullossa ennen julkaisua.

Ruoka & tarjoilu
Sassicaia sopii erinomaisesti naudanlihalle, riistalle, lampaanpaistille ja pitkään haudutetuille liharuuille. Myös tryffelillä viimeistellyt pastat, porcini-sienet ja kypsytetyt kovat juustot toimivat hienosti. Tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C, ja viini kannattaa dekantoida nuorena 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta sen rakenne ja aromit avautuvat parhaiten.

Tuottaja
Tenuta San Guido on historiallinen tila Bolgherissa, ja sen nimi juontaa juurensa 1200-luvulla eläneestä San Guido della Gherardescasta. Tilan tarina sai nykyisen suunnan, kun Mario Incisa della Rocchetta innostui Bordeaux’n viineistä ja alkoi 1920-luvulla tavoitella omaa huippuluokan viiniä Toscanassa. Sassicaia nousi vuosien mittaan ikoniksi ja on tänä päivänä yksi Italian tunnetuimmista ja arvostetuimmista viineistä, sekä Bolgherin että koko maan modernin laatutyön symboli.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.