Gaja on Barbarescon tunnetuin viinitalo ja yksi Italian arvostetuimmista nimistä. Perhe on tehnyt viiniä Barbarescon kylässä vuodesta 1859, ja Angelo Gajan johdolla talosta tuli koko Piemonten lippulaiva.
Gaja: Barbarescon perheyritys vuodesta 1859
Giovanni Gaja perusti viinitalon Barbarescoon vuonna 1859. Vuonna 1937 suvun nimi painettiin etikettiin suurin punaisin kirjaimin, ja sama ilme on käytössä yhä. Angelo Gaja aloitti talossa vuonna 1961 ja otti vastuun vuonna 1970. Hän toi Piemonteen pienet tammitynnyrit, tarkan klooni- ja lohkovalinnan sekä yksittäisten viinitarhojen pullotukset, joiden ensimmäinen vuosikerta oli 1967.
Gajan Barbaresco ja yksittäisten tarhojen Nebbiolot
Barbaresco
Talon perusviini on Barbaresco, joka kootaan useista kylän tarhoista. Se on puhdas Nebbiolo, jossa yhdistyvät ruusu, kirsikka, lakritsa ja tiukka tanniini. Valikoimassa sitä on myös magnumina ja kaksoismagnumina.
Sorì San Lorenzo, Sorì Tildìn ja Costa Russi
Kolme kuuluisaa yksittäistä tarhaa ovat Gajan maineen ydin. Vuosina 1996–2012 Angelo Gaja myi ne Langhe-nimellä, jotta sekoitukseen voitiin lisätä hieman Barberaa, mitä Barbarescon säännöt eivät salli. Vuosikerrasta 2013 alkaen ne ovat jälleen puhtaita Barbarescoja. Valikoimassa on Sorì San Lorenzo ja Sorì Tildìn vuodelta 2000 sekä Costa Russi vuodelta 2003, eli Langhe-kauden kypsiä pulloja.
Sperss ja Dagromis
Serralungan Sperss ja Dagromis ovat Gajan Barolot. Sperss on talon voimakkain ja pitkäikäisin Nebbiolo, Dagromis avautuu nuorempana.
Gajan valkoviinit ja grappat
Gaja tunnetaan punaviineistään, mutta valkoviinit ovat Piemonten parhaita. Gaia & Rey on Langhen Chardonnay, tiivis ja pitkäikäinen valkoviini, joka kestää kellarointia punaviinien tapaan. Rossj-Bass on hieman kevyempi Chardonnay, ja Alteni di Brassica on Sauvignon Blanc. Talon grappat tislataan omien viinien puristejäännöksistä: Grappa di Barbaresco, Grappa di Gaia & Rey ja Grappa Darmagi.
Gaja Toscanassa ja Etnalla
Gaja laajeni 1990-luvulla Toscanaan. Vuonna 1994 se osti Pieve Santa Restitutan Montalcinosta, ja sieltä tulevat Brunello di Montalcinot Rennina ja Sugarille. Bolgherin Ca' Marcanda ostettiin vuonna 1996. Sisilian Etnalla Gaja tekee Alberto Gracin kanssa Idda-viinejä, joista valikoimassa on Carricante-rypäleestä tehty valkoviini.
Mistä aloittaa Gajan viineihin tutustuminen
Jos Gaja on uusi tuttavuus, Barbaresco on luonteva ensimmäinen pullo: se näyttää talon tyylin ja Piemonten Nebbiolon parhaimmillaan. Dagromis on helpompi tie Gajan Barolo-maailmaan kuin Sperss. Valkoviineistä Rossj-Bass avautuu nuorena, kun taas Gaia & Rey palkitsee kärsivällisyyden. Keräilijälle kiinnostavimpia ovat vanhat Sorì-viinit ja suurikokoiset pullot, jotka kehittyvät hitaasti ja tasaisesti. Toscanan puolelta Rennina ja Sugarille näyttävät, miten Gajan tarkkuus kääntyy Sangioveseksi.
Gajan viinit ruoan kanssa
Barbaresco ja Barolo sopivat Piemonten klassikoille: tryffelirisotolle, tajarin-pastalle, haudutetulle naudalle ja riistalle. Vanhat Sorì-viinit kannattaa tarjota yksinkertaisen ruoan kanssa. Gaia & Rey toimii hummerin, kampasimpukoiden ja vasikan kanssa.
Usein kysyttyä Gajasta
Kuka on Angelo Gaja?
Piemontelainen viinintekijä, joka johti suvun viinitaloa vuodesta 1970 ja teki Barbarescosta maailmankuulun. Häntä pidetään yhtenä modernin italialaisen viinin uudistajista.
Miksi osa Gajan Barbarescoista on Langhe-viinejä?
Vuosikerroista 1996–2012 kolme yksittäisen tarhan viiniä myytiin Langhe-nimellä, koska niissä oli pieni osuus Barberaa. Vuodesta 2013 ne ovat jälleen Barbarescoja.
Mistä rypäleestä Gajan Barbaresco tehdään?
Nebbiolosta. Barbaresco-nimellä myytävät viinit ovat puhdasta Nebbioloa.
Tekeekö Gaja viiniä Piemonten ulkopuolella?
Tekee. Montalcinon Pieve Santa Restituta tuottaa Brunelloa, Bolgherin Ca' Marcanda punaviinejä ja Etnan Idda viinejä yhdessä Alberto Gracin kanssa.
Kuinka kauan Gajan viinejä voi säilyttää?
Barbaresco kehittyy hyvinä vuosina 15 vuotta tai pidempään, ja Sorì-viinit sekä Sperss jopa kauemmin. Nuorena ne kannattaa dekantoida.