Gaja Barbaresco Sori Tildin 2000

Gaja Barbaresco Sorì Tildìn 2000 on yksi Piemonten ikonisimpiä Nebbiolo-viinejä ja hieno osoitus Angelo Gajan visiosta luoda maailmankin mittapuulla poikkeuksellisia viinejä. Sorì Tildìn -tarha on Barbarescon arvostetuimpia palstoja, ja vuosikerta 2000 yhdistää voiman, eleganssin ja terroirilähtöisen hienostuneisuuden harvinaisen tasapainoisella tavalla.

Makuprofiili
Kaksikymmentä vuotta ylittäneen kypsytyksen jälkeen viini on kehittynyt syvän moniulotteiseksi ja harmoniseksi. Tuoksussa avautuu kuivattuja ruusuja, kypsiä kirsikoita, tummia marjoja, tervaa, nahkaa ja itämaisia mausteita; ilmassa se saa lisäksi tupakkaa, setripuuta ja metsänpohjaa, jotka korostavat sen aristokraattista luonnetta. Maultaan Sorì Tildìn on yhtä aikaa voimakas ja silkkinen. Kypsä Nebbiolo-hedelmä kietoutuu hienojen tanniinien, eloisan hapokkuuden ja vaikuttavan mineraalisuuden ympärille, mikä antaa viinille ryhtiä ja energiaa. Maku muistuttaa punaisia ja tummia marjoja, lakritsia, mausteisuutta ja maanläheisiä sävyjä, ja jälkimaku on pitkä, kerroksinen ja hyvin kestävä. Tämä on viini, jolla on vieläkin kykyä kehittyä, vaikka sen parhaat vuodet on jo nähty.

Viininvalmistus
Sorì Tildìn tulee Barbarescon arvostetulta rinteeltä Piemontessa, jossa maaperän rakenne, altistus ja mikroilmasto tukevat Nebbiolon hidasta ja hienovaraista kypsymistä. Rypäleet poimitaan tarkoin valikoiden, ja vinifikaatiossa korostetaan lajikkeen puhdasta hedelmää, rakennetta ja pitkää kypsytettävyyttä, jotta tarhan luonne pääsee oikeuksiinsa.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini 16–18 °C:ssa, ja dekantointi on erittäin suositeltavaa, etenkin näin iäkkäälle vuosikerralle. Se sopii erinomaisesti riistalle, haudutetulle naudalle, vasikanlihalle, tryffeliruoille sekä kypsille koville juustoille.

Tuottaja
Gaja on yksi Italian tunnetuimmista ja vaikutusvaltaisimmista viinitaloista, ja sen historia on vahvasti sidoksissa Barbarescon nousuun kansainväliseen maineeseen. Angelo Gajan johdolla tila uudisti alueen viinintekoa ja nosti yksittäisten tarhojen merkityksen aivan uudelle tasolle. Gajan monia viinejä pidetään nykyään Piemonten ja koko Italian huipputasoa edustavina, ja Sorì Tildìn kuuluu talon arvostetuimpiin lippulaivoihin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.