Gaja - Alteni Di Brassica Sauvignon Blanc Italie, 2021

Gaja Sauvignon Blanc 2021 tuo Langhen viileyden lasiin, yhdistäen sitruksen, yrttisyyden ja Gajan tarkan, elegantin otteen.

Tietoa viinistä
Gaja Sauvignon Blanc 2021 tulee Langhen alueelta Piemontesta, jossa saven ja kalkkikiven yhdistelmä antaa viinille sekä rakennetta että selkeää mineraalisuutta. Gajan tarhat tunnetaan tarkasta viljelystä, ja tässä tyyli on yleensä hyvin harkittu, jotta Sauvignon Blancin aromaattisuus pysyy puhtaana eikä kehity ylikypsäksi. Vuonna 2021 tasapainoisuus oli erityisen tärkeää, ja viinin luonteessa se näkyy raikkaana, ryhdikkäänä kokonaisuutena. Sadonkorjuu tehdään tällaisessa viinissä tavallisesti tarkasti ajoitettuna, jotta hapokkuus ja aromaattinen intensiteetti säilyvät. Gaja Sauvignon Blanc 2021 on kypsynyt ruostumattomassa teräksessä ja ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, mikä tuo viiniin puhtautta, tekstuuria ja hienovaraista syvyyttä. Sauvignon Blancin kohdalla tämä yhdistelmä toimii hyvin, kun tavoitteena on säilyttää lajikkeen tunnistettava yrtillisyys ja sitruksinen kirkkous mutta antaa viinille myös hieman enemmän suuta täyttävää rakennetta.

Makuprofiili
Gaja Sauvignon Blanc 2021 näyttää lasissa vaalean oljenkellertävältä, vihertävine sävyineen. Tuoksussa on greippiä, seljankukkaa, tuoretta persikkaa ja leikattua ruohoa, ja taustalla kulkee hieno yrttinen sävy, joka pitää kokonaisuuden elävänä. Maku on kuiva, eloisan hapokas ja selvästi mineraalinen, ja Piemonten viileä, kalkkinen luonne tuntuu pitkänä, raikkaana jälkimakuna. Tämä on Sauvignon Blancia, joka ei huuda vaan puhuu tarkasti, ja 2021-vuosikerta antaa sille jäntevän, hyvin tasapainoisen ilmeen.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Sauvignon Blanc sopii erinomaisesti äyriäisille, paistetulle tai höyrytetylle kalalle sekä vuohenjuustolle, jossa viinin sitruksisuus ja yrttisyys korostavat ruoan omaa makua. Kokeile sitä myös paahdettujen vihannesten, parsarisoton tai sitruunalla maustetun kampasimpukkalautasen kanssa, sillä 2021:n raikkaus kantaa hyvin sekä suolaisuutta että hienovaraista makeutta. Klassinen paikallinen pari olisi Piemonte-tyylinen vitello tonnato, jonka kermaisuus ja suolaisuus saavat viinistä ryhtiä ja puhtautta. Myös pehmeä juusto, kuten tuore vuohenjuusto tai mieto tomme, toimii hyvin, kun haluat nostaa esiin viinin greippisen, mineraalisen luonteen.

Tuottaja
Gaja on yksi Piemonten tunnetuimmista taloista, ja sen nimi liittyy vahvasti Langhen alueen moderniin nousuun maailman huipulle. Talo perustettiin Barbarescossa, ja sitä ovat vieneet eteenpäin erityisesti Angelo Gaja, joka teki siitä kansainvälisesti merkittävän ja tinkimättömän laatutalon, sekä nykyinen sukupolvi, johon kuuluvat mm. Gaia, Rossana ja Giovanni Gaja perheen eri rooleissa. Gajan tyyliä leimaa tarkkuus, alueen kunnioitus ja halu tehdä viinejä, joissa lajike ja paikka näkyvät selkeästi ilman turhaa raskautta. Vaikka Gaja tunnetaan ennen kaikkea Nebbiolosta, talo on osoittanut poikkeuksellista osaamista myös valkoisissa viineissä, joissa korostuvat puhtaus, rakenne ja huolellinen tekstuuri. Langhen Sauvignon Blanc on tästä hyvä esimerkki, sillä se yhdistää alueen kalkkisen jäntevyyden ja talon tarkan viininteon. Gajalle olennaista ei ole vain tehdä vaikuttavaa viiniä, vaan viiniä, joka kestää aikaa ja pysyy uskollisena alkuperälleen. Gaja Sauvignon Blanc 2021 jatkaa tätä linjaa selkeällä, elegantilla ja erittäin tunnistettavalla otteella.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.