Sine Qua Non on Manfred ja Elaine Krankin viinitalo Ventura Countyssa ja yksi Kalifornian halutuimmista nimistä. Valikoima ulottuu Midnight Oil 2001 -viinistä ja Poker Face 2004 -viinistä Piranha Waterdance 2014 -viiniin, ja sen sydän on Syrah ja Grenache.
Sine Qua Non: Rhônen rypäleitä Manfred ja Elaine Krankilta
Itävaltalainen Manfred Krankl muutti Yhdysvaltoihin vuonna 1980 ja perusti Sine Qua Nonin Venturaan yhdessä vaimonsa Elainen kanssa 1990-luvun alussa. Ensimmäiset viinit olivat pieniä projekteja, jotka syntyivät yhdessä John Albanin kanssa Alban Vineyardsilla. Läpimurto tuli vuoden 1994 Queen of Spades -viinillä, joka tehtiin pääosin Syrahista ja sai Robert Parkerilta 95 pistettä. Siitä lähtien Krankit ovat pysyneet Rhônen lajikkeissa: punaviineissä Syrah, Grenache ja Mourvèdre, valkoviineissä yleensä Roussanne, Viognier ja Marsanne.
Ensimmäinen viinikellari oli varastohallissa Venturassa. Vuonna 2012 suurin osa viininvalmistuksesta siirtyi uuteen kellariin perheen maille Oak View'hun. Tuotanto on pieni, noin 3 500 laatikkoa vuodessa, ja se myydään enimmäkseen vakioasiakkaiden listalle.
Jokaiselle viinille oma nimi, Midnight Oilista Distentaan
Yli kahdenkymmenen vuoden ajan millään kahdella Sine Qua Non -viinillä ei ollut samaa nimeä. Jokainen pullotus sai oman nimensä ja Manfred Krankin itse suunnitteleman etiketin, usein hänen omalla linoleikkauksellaan, ja myös pullon muoto vaihteli. Siksi jokaisen viinin voi helposti sijoittaa aikaan: Midnight Oil 2001, Just for the Love of It 2002, Poker Face 2004, 17th Nail in My Cranium ja Atlantis FE2O3 vuodelta 2005, Raven 2006, Labels ja Pictures 2007, The Line 2008, The Thrill of Stamp Collecting 2009, Five Shooter 2010, Dark Blossom 2011, Stock, Stein ja Touché 2012, Male, Female ja Patine 2013 sekä Piranha Waterdance 2014.
Vuosikerrasta 2019 alkaen Krankit luopuivat tavasta, koska uuden nimen rekisteröinti jokaiselle viinille oli käynyt lähes mahdottomaksi. Viinit ovat nyt nimeltään Distenta, joka on latinaa ja tarkoittaa "ilman etikettiä", ja nimen perässä on roomalainen numero. Ensimmäinen, Distenta I, oli vuosikertaa 2019.
Omat viinitarhat Sine Qua Non Syrahin ja Grenachen takana
Varhaiset vuosikerrat tehtiin Central Coastilta ostetuista rypäleistä. Vuonna 2001 perhe istutti ensimmäisen oman viinitarhansa, Eleven Confessionsin Sta. Rita Hillsille. Nimi viittaa yhteentoista eri vartteeseen, joita tarhalla kasvaa. Se on perheen viilein tarha raskaalla savimaalla, sato on hyvin pieni ja korjuu voi venyä marraskuulle. Cumulus ympäröi perheen kotia Oak View'ssa ja on lämpimin tarha, The Third Twin sijaitsee Los Alamosissa, ja pieni Molly Aida -palsta tuottaa pensasmaisesti kasvatettua Mourvèdreä sekoitteisiin. Vuosikerrasta 2020 lähtien kaikki viinit ovat tulleet omilta tarhoilta. Eleven Confessions löytyy täältä kuuden pullon alkuperäisestä puulaatikosta, jossa on sekä Syrahia että Grenachea.
Makeat viinit: Mr. K ja To The Rescue
Krankl on tehnyt myös makeita viinejä. Mr. K -sarja syntyi yhteistyössä itävaltalaisen jälkiruokaviinien tekijän Alois Kracherin kanssa ja päättyi vuosikertaan 2006; Mr. K 2003 on täällä puolikkaana pullona. To The Rescue on kuivatuista rypäleistä tehty vin de paille, täällä Roussanne 2006 ja Grenache 2007, myös 37,5 cl:n pullossa.
Jatka tutustumista Kalifornian viineihin ja Yhdysvaltojen viineihin tai rypäleisiin: Syrah ja Shiraz sekä Grenache.
Usein kysyttyä Sine Qua Nonista
Mitä Sine Qua Non tarkoittaa?
Se on latinankielinen ilmaus välttämättömälle ehdolle, sanatarkasti "jota ilman ei". Tässä se on kalifornialaisen viinitalon nimi.
Missä Sine Qua Non valmistetaan?
Ventura Countyssa Etelä-Kaliforniassa. Kellari on Oak View'ssa, ja rypäleet tulevat perheen omilta tarhoilta Oak View'sta, Sta. Rita Hillsiltä ja Los Alamosista.
Mitä rypäleitä Sine Qua Non käyttää?
Pääosin Syrahia ja Grenachea, usein hieman Mourvèdreä sekoitteessa. Valkoviinit perustuvat yleensä Roussanneen, Viognieriin ja Marsanneen.
Miten vanhempi Sine Qua Non tarjoillaan?
Anna pullon seistä pystyssä vuorokausi, jotta sakka laskeutuu, dekantoi varovasti ja tarjoile noin 17 asteen lämpöisenä.