Chateau Henri Bonnaud Palette Rosè 2015

Château Henri Bonnaud Palette Rosé 2015 on harvinainen ja arvostettu Provence-tyylinen rosé, joka tulee pienestä Palette-appellaatiosta Aix-en-Provencen kupeesta. Se erottuu elegantilla rakenteellaan, hienostuneella mineraalisuudellaan ja kypsällä, moniulotteisella ilmaisullaan – kyseessä ei ole kevyt kesärosé, vaan vakavasti otettava viini, jolla on myös kiinnostavaa ikääntymispotentiaalia.

Makuprofiili
Viinissä on usein hennon lohenpunainen tai vaalean kuparinen sävy, joka kertoo sen kypsyydestä ja laadukkaasta valmistustyylistä. Tuoksussa voi aistia kypsiä punaisia marjoja, kuivattuja yrttejä, sitruksen kuorta, valkoisia kukkia ja aavistuksen mausteisuutta sekä kivistä, lähes kalkkista mineraalisuutta. Maku on kuiva, ryhdikäs ja tasapainoinen, jossa Grenache tuo hedelmäisyyttä, Mourvèdre rakennetta ja mausteisuutta, ja Cinsault (tai paikallisissa lähteissä mainittu Callet) pehmentää kokonaisuutta pehmeällä, herkällä otteella. Jälkimaku on pitkä ja kehittynyt, ja hyvä vuosikerta kuten 2015 voi jatkaa kypsymistä pullossa vielä useita vuosia, säilyttäen samalla raikkautensa.

Viininvalmistus
Château Henri Bonnaudin tarhat sijaitsevat Provencen lämpimässä ja aurinkoisessa ilmastossa, jossa viileät yötuulet auttavat säilyttämään rypäleiden hapokkuuden. Palette-appellaation maaperä on tunnettu kalkkikivestä ja kivisestä terroir’sta, joka antaa viineihin selkeää mineraalisuutta ja eleganssia. Sadonkorjuu tehdään tyypillisesti huolellisesti käsin, ja viini valmistetaan hienovaraisesti, jotta rypäleiden aromikkuus, rakenne ja alueelle ominainen hienostuneisuus säilyvät.

Ruoka & tarjoilu
Tämä rosé toimii erinomaisesti esimerkiksi grillatun kalan, äyriäisten, bouillabaisseen, yrttisen kanan, provencelaisten kasvisruokien ja hieman mausteisten välimerellisten annosten kanssa. Tarjoa noin 10–12 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta lyhyt hengähdys lasissa voi avata kehittyneempiä aromeja.

Tuottaja
Château Henri Bonnaud on tunnettu laadukkaiden viinien tuottaja Provencessa ja erityisesti Palette-appellaation pienessä, arvostetussa ympäristössä. Tila on saavuttanut mainetta viineillään, joissa yhdistyvät alueen perinteet, tarkka työskentely tarhalla ja tyylikäs, terroiria korostava viinifilosofia. Château Henri Bonnaud kuuluu niihin tuottajiin, joiden viinejä arvostetaan sekä paikallisesti että vaativien harrastajien keskuudessa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.