Perrier-Jouët on Épernaysta kotoisin oleva samppanjatalo, joka on vuodesta 1811 rakentanut tyylinsä Chardonnayn varaan. Arvostetuimman cuvéensa Belle Epoquen tunnistaa heti valkoisista anemoneista, jotka lasitaiteilija Émile Gallé suunnitteli. Täältä löydät talon Grand Brutin ja Blanc de Blancsin sekä Belle Epoquen eri vuosikertoina, roseena ja magnumpulloissa.
Perrier-Jouët: avioparin vuonna 1811 perustama samppanjatalo
Pierre-Nicolas Perrier ja Rose-Adélaïde Jouët menivät naimisiin vuonna 1810 ja perustivat seuraavana vuonna samppanjatalon kummankin sukunimellä. Pierre-Nicolas osti varhain viinitarhoja Avizesta ja Cramantista, kahdesta Côte des Blancsin kylästä, jotka on nykyään luokiteltu grand cru -kyliksi. Hänen kerrotaan myös olleen ensimmäinen, joka merkitsi cru-kylän ja vuosikerran korkkiin alkuperän takeeksi.
Poika Charles ja myöhemmin Henri Gallice jatkoivat talon työtä, ja samppanjaa tarjoiltiin Napoleon III:n ja kuningatar Victorian pöydissä. Talo sijaitsee yhä Avenue de Champagnella Épernayssa, jossa viinit kypsyvät kadun alla kulkevissa kellaritunneleissa.
Cramantin ja Avizen Chardonnay talon tyylin ytimenä
Siinä missä moni suuri samppanjatalo nojaa Pinot Noiriin, Perrier-Jouët on tehnyt Chardonnaysta tunnusrypäleensä. Parhaat lohkot ovat Côte des Blancsissa, Pinot Noir tulee Montagne de Reimsiltä ja Pinot Noir sekä Pinot Meunier Vallée de la Marnelta. Tuloksena on kevyt ja täsmällinen tyyli, jossa hienostuneisuus menee voiman edelle.
Yli 200 vuoden aikana talolla on ollut vain muutama kellarimestari. Hervé Deschamps vastasi sekoituksista vuodesta 1993, ja lokakuussa 2020 Séverine Frerson aloitti talon kahdeksantena kellarimestarina ja ensimmäisenä naisena tehtävässä.
Perrier-Jouët Grand Brut ja Blanc de Blancs ilman vuosikertaa
Perrier-Jouët Grand Brut on talon klassinen brut ja luonteva tapa tutustua sen tyyliin. Se kootaan noin neljästäkymmenestä crusta ja osasta reserviviinejä, ja tuloksena on raikas ja hedelmäinen samppanja, joka pysyy tyyliltään samana vuodesta toiseen. Sitä on saatavilla myös magnumina.
Perrier-Jouët Blanc de Blancs valmistetaan pelkästä Chardonnaysta, ja se näyttää talon ytimen puhtaimmillaan: vaalea, elegantti ja eloisa. Sitä on myös lahjapakkauksessa kahden lasin kanssa.
Perrier-Jouët Belle Epoque: anemonipullon arvocuvée
Vuonna 1902 Émile Gallé koristeli sarjan magnumpulloja japanilaisilla anemoneilla jugendtyyliin. Kuvio unohtui, kunnes talo löysi sen uudelleen vuonna 1964 ja otti sen uuden arvocuvéen tunnukseksi. Ensimmäinen vuosikerta tuli markkinoille vuonna 1969 nimellä Belle Epoque.
Belle Epoque valmistetaan vain valittuina vuosina, ja siitä noin puolet on usein Chardonnayta grand cru -kylistä Cramant, Avize ja Chouilly, loput Pinot Noiria muun muassa Maillysta ja Verzystä. Valikoimassa ovat vuosikerrat 2008 (myös magnumina ja kolmen litran pullona), 2012 magnumina, 2014 lahjapakkauksessa ja 2016 sekä Luminous 2007 -versio.
Belle Epoque Rosé saa värinsä pienestä osuudesta Pinot Noirista tehtyä punaviiniä, ja siinä on punaisia marjoja ja hienoa rakennetta. Saatavilla ovat muun muassa 2005 ja 2007 magnumeina sekä 2006 lahjapakkauksessa.
Belle Epoque Blanc de Blancs on talon harvinaisin viini, ja se tehdään Chardonnaysta Cramantin Bourons Leroy- ja Bourons du Midi -lohkoilta. Vuosikerrat 2002 ja 2004 näyttävät, miten kauniisti viini kehittyy vuosien mittaan.
Tutustu myös valikoimiin Champagne Blanc de Blancs, rosé-samppanja ja magnumpullot, tai selaa koko valikoimaa: samppanja ja Chardonnay.
Usein kysyttyä Perrier-Jouët samppanjasta
Mitä rypäleitä Perrier-Jouët käyttää?
Talo käyttää kolmea klassista samppanjarypälettä, Chardonnayta, Pinot Noiria ja Pinot Meunieria, mutta Côte des Blancsin Chardonnay on sen tunnusmerkki. Blanc de Blancs ja Belle Epoque Blanc de Blancs tehdään kokonaan Chardonnaysta.
Mikä ero on Perrier-Jouët Grand Brutilla ja Belle Epoquella?
Grand Brut on talon vuosikerraton samppanja, joka sekoitetaan monesta crusta ja vuodesta tasaisen tyylin saamiseksi. Belle Epoque on arvocuvée yhdeltä hyvältä vuodelta, ja siinä on enemmän grand cru -Chardonnayta ja pidempi kypsytys hiivasakan päällä.
Miksi Belle Epoquen pullossa on kukkia?
Anemonit ovat peräisin Émile Gallén vuoden 1902 suunnittelusta. Se löydettiin uudelleen vuonna 1964 ja on siitä lähtien koristanut jokaista Belle Epoque -pulloa.
Voiko Perrier-Jouët Belle Epoquea kellaroida?
Kyllä. Belle Epoque on tehty kehittymään pullossa, ja vuosien myötä siihen tulee pähkinän, hunajan ja briossin sävyjä. Vanhemmat vuosikerrat, kuten Blanc de Blancs 2002 ja 2004, näyttävät miten viini kypsyy.