Terre Nere Etna Bianco Superiore Salice 2023

Terre Nere Etna Bianco Superiore Salice 2023 on hienostunut ja tarkasti rakentunut Sisilian valkoviini, jossa Carricanten luontainen raikkaus ja mineraalinen ilmaisu pääsevät kauniisti esiin. Viini edustaa Etna-vuoren rinteiden omaleimaista tyyliä, jossa korkea sijainti, viileät yötilat ja vulkaaninen maaperä tuovat viiniin syvyyttä ja särmää.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean oljenkeltainen ja kirkas, hienovaraisen kiiltävä. Tuoksussa nousee esiin sitrushedelmiä, vihreää omenaa, valkoisia kukkia sekä selkeä savinen ja kivinen mineraalisuus, joka muistuttaa Etna-alueen vulkaanisesta alkuperästä. Maku on kuiva, ryhdikäs ja eloisan hapokas, mutta samalla elegantti ja täsmällinen. Carricante tuo viiniin sitruksista kirkkautta, keltaista omenaa ja kevyttä yrttisyyttä, ja jälkimaussa korostuu suolainen, pitkä mineraalinen purevuus. Hyvän rakenteensa ansiosta viini kestää myös muutaman vuoden kellaroinnin, jolloin sen tekstuuri ja moniulotteisuus voivat kehittyä entisestään.

Viininvalmistus
Viini tulee Etna-vuoren rinteiltä Sisiliasta, alueelta jossa korkea ilmanala, suuria lämpötilaeroja ja vulkaaninen maaperä luovat Carricante-rypäleelle ihanteelliset olosuhteet. Tarhojen kivinen, hyvin vettä läpäisevä maa ja tarkkaan ajoitettu sadonkorjuu auttavat säilyttämään rypäleen luonnollisen hapokkuuden ja aromin puhtauden. Vinifikaatio tehdään tyypillisesti hellävaraisesti, jotta lajikkeen raikas ja mineraalinen luonne säilyy mahdollisimman kirkkaana.

Ruoka & tarjoilu
Erinomainen valinta kala- ja äyriäisruuille, kuten grillatulle meribassille, kampasimpukoille tai ravuille, sekä sitruunaisille kana- ja kasvisruoille. Myös risotto, jossa on fenkolia, yrttejä tai kevyt juusto, toimii hyvin. Tarjoa viini noin 10–12 °C:ssa; dekantointi ei yleensä ole tarpeen, mutta lyhyt ilmaantuminen lasissa voi avata tuoksua entisestään.

Tuottaja
Tenuta delle Terre Nere on yksi Etna-alueen tunnetuimmista tuottajista, ja sitä pidetään merkittävänä suunnannäyttäjänä alueen laatumerkkien joukossa. Tila on ollut tärkeässä roolissa Etnan viinien kansainvälisen maineen vahvistamisessa, erityisesti sen osoittaessa, kuinka hienostuneita ja terroir-vetoisia viinejä vulkaanisilla tarhoilla voidaan tuottaa. Tuottaja on kerännyt runsaasti arvostusta laadustaan ja tarkasta, alueen identiteettiä kunnioittavasta tyylistään.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.