Chanin Los Alamos Vineyard Pinot Noir 2021

Chanin Los Alamos Vineyard Pinot Noir 2021 on hienostunut ja tarkasti rakennettu kalifornialainen Pinot Noir, joka yhdistää Santa Barbara Countyn viileän ilmaston ja kalkkisen, hiekkapitoisen maaperän parhaat puolet. Viini on kypsytetty 15 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 15 % oli uusia, ja pullotettu ilman suodatusta, mikä säilyttää sen luonnollisen tekstuurin ja syvyyden. Los Alamos Vineyardin korkea sijainti on tehnyt siitä yhden alueen kiinnostavimmista tarhoista Pinot Noirille.

Makuprofiili
Lasissa viini hehkuu kauniin läpikuultavana rubiininpunaisena, mikä kertoo lajikkeelle tyypillisestä eleganssista. Tuoksussa nousevat esiin kirsikka, karhunvatukka, ruusu, musta tee ja laventeli, joita täydentävät kevyet kaneliset sävyt loppumaussa. Maku on mehukas ja moniulotteinen: kirsikkaa, puolukkaa, luumua ja murskattua punaherukkaa, joiden rinnalla on minttua, mausteisuutta ja pitkä mineraalinen jälkimaku. Hento mutta ryhdikäs hapokkuus pitää kokonaisuuden raikkaana, ja viinillä on hyvät edellytykset kehittyä vielä muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Los Alamos Vineyard sijaitsee Santa Barbara Countyn korkeammilla ja viileämmillä paikoilla, missä aurinkoinen päivälämpö ja viileä merellinen vaikutus luovat Pinot Noirille ihanteelliset olosuhteet. Kalkkipitoinen ja hiekkainen maaperä tuo viiniin ryhtiä, tarkkuutta ja mineraalisuutta. Gavin Chanin kypsytti viinin 15 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista osa oli uusia, ja käytti pullotuksessa suodattamatonta tyyliä, jotta viinin rakenne ja vivahteet säilyisivät mahdollisimman luonnollisina.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Noir toimii erinomaisesti paistetun porsaan, ankankoiven, grillatun lohen tai sienirisoton kanssa, mutta se sopii hyvin myös vaikkapa yrttisen kanan tai pehmeiden, kypsytettyjen juustojen pariksi. Tarjoile hieman viilennettynä, noin 14–16 °C:ssa, jotta hedelmäisyys ja hapokkuus pääsevät oikeuksiinsa. Decantointi ei ole välttämätöntä, mutta noin 20–30 minuutin hengähdys voi avata tuoksua kauniisti nuoremmassa vaiheessa.

Tuottaja
Chanin on Gavin Chanin johtama kalifornialainen tuottaja, joka on noussut tunnetuksi etenkin tarkkuudesta, eleganssista ja viileän ilmaston viinien tyylitajusta. Yhtiö on saanut paljon huomiota Santa Barbaran alueen Pinot Noir- ja Chardonnay-viinien laadukkaasta tulkinnasta. Chanin on vakiinnuttanut asemansa yhtenä alueen kiinnostavimmista laatutuottajista, ja sen viinejä arvostetaan niiden puhtaasta ilmaisusta ja tasapainoisesta tyylistä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.