Allegrini Amarone della Valpolicella Classico 2021

Allegrinin Amarone della Valpolicella Classico on yksi Valpolicellan alueen arvostetuimmista viineistä – täyteläinen, voimakas ja samalla tyylikkään tasapainoinen. Sen erityispiirteenä on perinteinen appassimento-menetelmä, jossa rypäleet kuivatetaan ennen puristusta, mikä tuo viiniin syvyyttä, konsentraatiota ja pitkän ikääntymispotentiaalin. Amarone on ollut vuosikymmeniä alueensa laatumittari, ja Allegrini kuuluu sen tunnetuimpiin nimeen.

Makuprofiili
Viini on syvän rubiininpunainen, lähes läpinäkymätön, ja lasissa sen ulkonäkö kertoo jo runsaasta rakenteesta. Tuoksussa nousee esiin kuivattuja orvokkeja, kypsiä karhunvatukoita, makeita mausteita sekä confit-tyylisiä tomaatin sävyjä, jotka tuovat aromiin lämpöä ja moniulotteisuutta. Maku on runsas, tukeva ja täynnä kypsää hedelmää, jota ryhdittävät mausteisuus, mineraalinen sävy ja pitkä jälkimaku. Tanniinit ovat napakat mutta kypsät, ja kokonaisuus kantaa hyvin myös kellarointia – tämä Amarone palkitsee kärsivällisen säilytyksen usean vuoden ajan.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Valpolicella Classicon alueen parhaimmilta kasvupaikoilta, joissa maaperän ja ilmaston yhdistelmä tukee rypäleiden kypsymistä sekä aromien intensiteettiä. Sadonkorjuu tehdään tarkasti valikoiden, minkä jälkeen rypäleet kuivataan luonnollisesti ennen puristamista tammikuussa; tämä perinteinen menetelmä lisää viinin konsentraatiota ja monikerroksisuutta. Käyminen tapahtuu lämpötilakontrolloiduissa terästankeissa, minkä jälkeen viini kypsyy uusissa tynnyreissä 18 kuukautta, vielä 7 kuukautta sakkojen päällä ja lopuksi 14 kuukautta pullossa.

Ruoka & tarjoilu
Allegrini Amarone della Valpolicella Classico sopii erinomaisesti riistalle, grillatuille liharuuille sekä pitkään kypsytetyille juustoille. Se toimii erityisen hyvin myös runsaan, umamisen keittiön kanssa. Tarjoile noin 18 °C lämpöisenä, ja harkitse dekantointia noin 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta viinin aromit avautuvat täydemmin.

Tuottaja
Allegrini on yksi Veneton tunnetuimmista ja arvostetuimmista viinitaloista, ja se on ollut tärkeä nimi Valpolicellan viiniperinteessä jo sukupolvien ajan. Talo on tunnettu laadusta, huolellisesta tarhavalinnasta ja kyvystään yhdistää perinteinen tyyli moderniin tarkkuuteen. Allegrini on saavuttanut laajaa kansainvälistä arvostusta erityisesti Amarone-viineillään, jotka ovat auttaneet nostamaan alueen mainetta maailman huippuviinien joukkoon.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.