Veuve Fourny Champagne 1er Cru Extra Brut Cuvee R Vertus

Veuve Fourny & Filsin 1er Cru Extra Brut Cuvée R on Vertus’n kylästä peräisin oleva elegantti Blanc de Blancs -samppanja, joka valmistetaan yksinomaan Chardonnay-rypäleistä. Rogerin, yhden talon perustajista, mukaan nimetty cuvée erottuu pienissä tammitynnyreissä tapahtuvan vinifioinnin ja neljän vuoden kellarikypsytyksen ansiosta. Lopputulos on täyteläinen, hienostunut ja gastronominen samppanja.

Makuprofiili
Väriltään samppanja on vaalean kullankeltainen, ja sen kuplinta on hienostunutta ja pitkäkestoista. Tuoksussa yhdistyvät kypsät sitrushedelmät, valkoiset kukat, paahteisuus ja tammikypsytyksen tuoma hienovarainen mausteisuus. Maku on Extra Brut -tyyliin raikas ja kuiva, mutta samalla poikkeuksellisen pehmeä ja runsas. Hienostunut hapokkuus kannattelee kypsän hedelmäisiä, pähkinäisiä ja kermaisia sävyjä, ja pitkä jälkimaku tuo esiin Chardonnaylle tyypillistä mineraalisuutta. Samppanja on nautittavissa nyt, mutta sen rakenne ja kellarikypsytys antavat sille myös hyvän kehityspotentiaalin muutaman vuoden ajaksi.

Viininvalmistus
Cuvée R valmistetaan Vertus’n 1er Cru -alueen Chardonnay-rypäleistä, Champagnen kalkkipitoisilla mailla. Viini vinifioidaan kokonaan pienissä tammitynnyreissä, mikä lisää viinin rakennetta, pyöreyttä ja hienovaraista paahteisuutta peittämättä rypäleen raikkautta. Tämän jälkeen samppanja kypsyy talon kellareissa neljän vuoden ajan ennen markkinoille päätymistä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä on erinomainen valinta hienostuneille ja täyteläisille ruoille. Erityisen vaikuttava pari on valkoinen tryffeli, mutta samppanja sopii myös esimerkiksi voikastikkeella viimeisteltyihin kala- ja äyriäisruokiin, kampasimpukoille sekä kypsille, pehmeärakenteisille juustoille. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa viinilasista, joka antaa aromien avautua. Dekantointia ei yleensä tarvita; anna samppanjan kehittyä rauhassa lasissa.

Tuottaja
Veuve Fourny & Fils on Vertus’ssa toimiva perheomisteinen samppanjatalo, jonka historia juontaa juurensa perustajiin Roger ja Charles Fournyyn. Talo tunnetaan perinteisestä valmistusosaamisestaan, Chardonnay-viineistään ja erityisesti pienissä tammitynnyreissä tapahtuvasta vinifioinnista. Veuve Fourny & Fils kuuluu Vertus’n arvostettuihin tuottajiin, ja sen viineissä yhdistyvät Champagnen kalkkipitoisen maaperän mineraalisuus, tarkka käsityötaito ja gastronominen luonne.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.