Angélus 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2006

Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2006 on Saint-Émilionin syvä, elegantti punaviini, jossa kalkkikiven ja saven voima kantaa pitkään.

Tietoa viinistä
Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2006 syntyy Saint-Émilionin tarhoilta, joilla savi, kalkkikivi ja hiekkainen sora antavat viinille sekä rakennetta että hienostunutta jännitettä. Alueen maaperä sopii erityisesti Merlot'lle, joka tuo kypsää hedelmää ja pehmeää suutuntumaa, kun taas Cabernet Franc lisää ryhtiä, kukkaisuutta ja mausteisuutta. Angélus tunnetaan myös siitä, että sen viinit tehdään tarkasti palstat huomioiden, mikä korostaa alueen luonnetta eikä peitä sitä alleen. Tila on yksi Saint-Émilionin tunnetuimmista nimistä, ja sen tyyli rakentuu usein kypsyyden, syvyyden ja klassisen Bordeaux-rakenteen ympärille. Vuoden 2006 sato poimittiin Bordeaux'ssa kypsän ja tasapainoisen ilmaisun aikaan, ja se näkyy tässä viinissä valmiina, harmonisena kokonaisuutena. Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2006 on kypsytetty 18 kuukautta ranskalaisissa barrique-tynnyreissä, joista noin 80 % on ollut uusia, mikä selittää viinin tumman mausteisuuden ja hienovaraisen paahteisuuden. Tällainen kypsytys antaa rakennetta ja tekstuuria, mutta Saint-Émilionin tyyliin sopivasti hedelmä pysyy edelleen etualalla. Lopputulos on klassinen Bordeaux, jossa mineraalinen tausta, tarkka tanniinisuus ja tammen tuoma syvyys kulkevat käsi kädessä.

Makuprofiili
Lasissa Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2006 näyttää syvän rubiini-granaattiselta, ja tuoksussa avautuu mustaa kirsikkaa, kypsää luumua, orvokkia ja setripuuta. Ensivaikutelma on heti vakava ja moniulotteinen, mutta ei raskas, vaan pikemminkin tarkasti rakennettu. Suussa viini on täyteläinen ja selkärankainen, tanniinit ovat kypsät ja samettiset, ja mustan suklaan, kahvin ja mausteiden sävyt tuovat mukaan hienostuneen tumman profiilin. Jälkimaku on pitkä ja pysäyttävä, juuri sellainen, joka tekee 2006-vuodesta yhden tämän viinin vahvuuksista.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini kaipaa ruokaa, jossa on sekä makua että rakennetta. Angélus Merlot Cabernet Franc Bordeaux 2006 toimii erityisen hyvin naudan entrecôten, karitsan kareen tai riistapaistin kanssa, koska viinin tanniinit ja tummat hedelmäsävyt ottavat kiinni lihassa olevaan umamiin. Myös ankka tai tumma siipikarja, esimerkiksi rintafile haudutettujen juuresten kanssa, sopii hyvin, kun annoksessa on paahteisuutta tai kermaista kastiketta. Klassinen Saint-Émilionin alueelle sopiva valinta on naudanliha tai lampaanpaisti, ja juuri sellaisen aterian ääressä viinin 2006-vuosikerran kypsyys pääsee kauniisti esiin. Kypsien juustojen, etenkin Comtén tai vanhan Gouda-tyylisen juuston, kanssa viini saa lisää syvyyttä ja pehmeyttä.

Tuottaja
Angélus on Saint-Émilionin arvostetuimpia nimiä, ja tila kuuluu Bordeaux'n vasemman ja oikean rannan keskusteluun juuri siksi, että sen viinit yhdistävät voiman ja eleganssin poikkeuksellisen tasapainoisesti. Tilan pitkää modernia nousua on vahvasti leimannut Hubert de Boüard de Laforest, joka tunnetaan yhtenä sen keskeisistä vaikuttajista ja teknisenä johtohahmona. Hän on ollut mukana rakentamassa Angélusin tyyliä kohti tarkkaa kypsyyttä, hienostunutta tekstuuria ja erittäin huolellista tarha-ajattelua. Angélusin viinit tulevat Saint-Émilionin vaihtelevilta maaperiltä, joissa savi, kalkkikivi ja hiekkainen sora antavat eri osasävyjä lopulliseen sekoitukseen, ja tämä näkyy erityisesti siinä, miten viini säilyttää sekä hedelmänsä että rakenteensa. Tuotantoa leimaa pyrkimys tuoda esiin paikan luonne mahdollisimman selkeästi, mutta samalla viineissä on usein runsaasti syvyyttä, kypsyyttä ja pitkäikäisyyttä. Bordeaux'n kontekstissa Angélus edustaa klassisen mutta modernisti viimeistellyn Saint-Émilionin vahvaa ilmaisua, jossa Merlot ja Cabernet Franc ovat juuri oikeassa tasapainossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.