Banfi Alta Langa Cuvee Aurora Extra Brut 2021

Banfi Alta Langa Cuvée Aurora Extra Brut on elegantti ja tarkasti tehty Alta Langa DOCG -kuohuviini, joka tuo Piemonten viileän terroirin parhaat puolet lasiin. 70 % Pinot Noiria ja 30 % Chardonnayta yhdistävä klassinen menetelmä sekä vähintään 40 kuukauden sakkakypsytys antavat viinille hienostuneen, pitkän ja ryhdikkään ilmeen. Banfi tunnetaan laadusta ja huolellisesta työstä, ja tämä cuvée on erinomainen esimerkki alueen kyvystä tuottaa huippuluokan kuohuviinejä.

Makuprofiili
Viini on väriltään oljenkeltainen ja sen perlage on hieno, tiheä ja pitkäkestoinen. Tuoksussa korostuvat leivonnalliset ja hiivaiset sävyt, joita täydentää kevyt vaniljaisuus sekä intensiivinen, aromaattinen yleisilme. Maku on rakenteikas, runsas ja samalla raikkaan hapokas. Kokonaisuus on harmoninen ja maukas, ja jälkimaussa on aistittavissa miellyttävä, hienoinen kitkeryys, joka tuo viiniin lisää ryhtiä. Pitkä sakkakypsytys antaa sille hyvän kehityspotentiaalin, vaikka viini on jo nyt varsin nautittavassa vaiheessa.

Viininvalmistus
Alta Langa DOCG:n viileä ja korkealla sijaitseva Piemonten terroir antaa rypäleille raikkautta, rakennetta ja aromien tarkkuutta. Rypäleet poimitaan huolellisesti, jotta niiden tasapaino ja hapokkuus säilyvät, ja viini valmistetaan perinteisellä menetelmällä, jossa toinen käyminen tapahtuu pullossa. Tämän jälkeen viini saa kypsyä sakkansa päällä vähintään 40 kuukautta, mikä tuo siihen syvyyttä, hienostuneisuutta ja kerroksellisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Täydellinen aperitiiviksi, mutta loistaa erityisesti ostereiden sekä muiden raakojen tai kypsennettyjen äyriäisten kanssa. Se sopii hyvin myös kalapohjaisiin alkuruokiin ja ensimmäisiin ruokalajeihin. Tarjoile noin 6–8 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viini hyötyy hieman lasissa avautumisesta.

Tuottaja
Banfi on yksi Italian tunnetuimmista laatutaloista, ja se on rakentanut maineensa kunnianhimoisella työskentelyllä sekä jatkuvalla panostuksella viinien laatuun. Talo on vakiinnuttanut asemansa erityisesti Piemontessa ja muualla Italiassa arvostettuna tuottajana, jonka viinit yhdistävät perinteet ja modernin osaamisen. Useat palkinnot ja kansainvälinen tunnustus kertovat Banfin vahvasta roolista alueensa huipputuottajien joukossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.