
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€67,00/kpl
€77,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Baron Albert Belle des Valles Brut on raikkaan tyylikäs samppanja, jossa Chardonnay, Pinot Meunier ja Pinot Noir muodostavat tasapainoisen kokonaisuuden. Magnumkoko sopii juhlapöytään ja tekee tutustumisesta Marne-laakson ja Montagne de Reimsin vivahteisiin erityisen näyttävän.
Makuprofiili
Väri on kirkas, oljenkeltainen, ja sitä elävöittää hieno, pitkään jatkuva kuplinta. Tuoksussa yhdistyvät vihreä omena ja sitrushedelmät, joita täydentää leipäkuoren paahteinen vivahde.
Maku on eloisa ja raikas, ja siinä tuntuu mineraalinen sävy sekä kermainen suutuntuma. Jälkimaku on pitkä ja puhdas. Tarkempaa tietoa pullokypsytyspotentiaalista ei ole saatavilla.
Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Marne-laaksosta ja Montagne de Reimsistä, joiden maaperä ja paikalliset kasvuolosuhteet tuovat cuvéelle rakennetta ja eleganssia. Viini valmistetaan perinteisellä samppanjamenetelmällä, jossa toinen käyminen tapahtuu pullossa. Hidas, noin 18–24 kuukauden kypsytys hiivasakan päällä tuo aromiin lisää moniulotteisuutta; viini viimeistellään Brut-dosagella, ja jäännössokeria on 8 g/l. Sadonkorjuumenetelmästä ei ole tarkempaa tietoa.
Ruoka & tarjoilu
Nauti hyvin viilennettynä, noin 8–10-asteisena. Raikas tyyli sopii aperitiiviksi sekä äyriäisten, ostereiden, savukalan ja kevyiden alkupalojen seuraan. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen; avaa pullo juuri ennen tarjoilua.
Tuottaja
Baron Albertin samppanjat valmistaa perheomisteinen Baron & Filles, jonka kotipaikka on Charly-sur-Marne. Talo yhdistää perinteitä ja uudistumista tavoitteenaan tuoda esiin Marne-alueen omaleimainen terroir. Tarkempia tietoja viinitilan historiasta tai tunnustuksista ei ole saatavilla.
| Kategoria | Samppanja |
| Tuottaja | Baron Albert |
| Maa | Ranska |
| Alue | samppanja |
| Rypälelajike | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
| Alkoholipitoisuus | 12,00 % |
| Tilavuus | 1500 ml |
| Sopii ruoan kanssa | Juusto, Kala, Aperitiivi |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25

Osaomistaja & ravintolapäällikkö Restaurant Domestic
Ranska, Burgundi
95/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€105,00

Konsultoiva sommelier ja Alimentumin entinen osaomistaja
Italia, Piemont
95/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€20,16
€25,00
Lue arvostelu