Bastianich Vespa Bianco 2022

Bastianich Vespa Bianco 2022 on elegant ja moniulotteinen friulilainen valkoviini, jossa Chardonnay, Sauvignon Blanc ja Picolit täydentävät toisiaan hienolla tavalla. Viini on Bastianichin lippulaivatuote ja kunnianosoitus Friuli-Venezia Giulian ainutlaatuiselle terroirille – alueelle, jonka valkoviinit tunnetaan sekä raikkaudestaan että erinomaisesta ikääntymispotentiaalistaan. Vespa Bianco on ollut osa tilan historiaa vuodesta 1997 lähtien.

Makuprofiili
Viini on väriltään heleän kullankeltainen. Tuoksussa avautuu kerroksellinen yhdistelmä kuivattua aprikoosia, mehiläisvahaa, luutaa ja hunajaa, jota täydentävät hienovaraiset mineraaliset vivahteet. Täyteläinen ja ympäröivä suutuntuma saa vastapainokseen eloisan hapokkuuden ja suolaisen mineraalisuuden, jotka tuovat viiniin raikkautta, pituutta ja eleganssia. Pitkä jälkimaku on harmoninen ja rakenteikas. Pitkä sakkakypsytys tekee tekstuurista silkkisen ja lisää viinin syvyyttä. Vespa Bianco on nautittavissa jo nyt, mutta sen rakenne ja tasapaino antavat sille hyvän mahdollisuuden kehittyä pullossa vielä useiden vuosien ajan, säilyttäen samalla raikkautensa.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Premariaccon ja Cividalen kukkuloilta Udinen maakunnasta, noin 60–130 metrin korkeudelta. Hyvä auringonvalon saanti auttaa rypäleitä saavuttamaan optimaalisen kypsyyden, kun taas kalkkipitoinen eoseeninen mergeli tuo viiniin sille ominaisen suolaisen mineraalisuuden. Rypäleet poimitaan lajikkeiden yksilöllisen kypsymisen mukaan ja lajitellaan huolellisesti ennen hellävaraista puristamista. Kukin lajike käy erikseen: osa viinistä käy terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa ja osa tammitynnyreissä. Tämän jälkeen viini kypsyy pitkään sakan päällä bâtonnage-menetelmällä, mikä korostaa sen täyteläisyyttä ja silkkistä rakennetta.

Ruoka & tarjoilu
Vespa Bianco sopii erinomaisesti äyriäisten, rapujen, hummerin ja muiden hienostuneiden merenelävien kanssa. Sen täyteläinen rakenne kestää myös grillattua kalaa, vaaleaa lihaa kermaisissa kastikkeissa sekä kypsytettyjä juustoja. Tarjoile viini noin 10–12 °C:ssa. Nuoren pullon voi antaa hengittää lasissa tai avata noin 30 minuuttia ennen tarjoilua; vanhempia pulloja kannattaa käsitellä varovasti ja tarvittaessa dekantoida kevyesti mahdollisen sakan poistamiseksi.

Tuottaja
Bastianich perusti Vespa Bianco -viinin vuonna 1997 Premariaccon ja Cividalen kukkuloille. Viinistä on sittemmin tullut tilan lippulaiva sekä tärkeä esimerkki Friuli-Venezia Giulian kyvystä tuottaa maailmanluokan, pitkään kehittyviä valkoviinejä. Oenologi Emilio del Medicon johdolla valmistettu Vespa Bianco on saanut kansainvälistä tunnustusta, muun muassa erinomaisia 92/100 pisteen arvioita James Sucklingilta ja Robert Parkerilta aiemmille vuosikerroille.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.