Beaune Les Vignes Franches 1er Cru Bouzereau Michel, 2022

Bouzereau Michel Pinot Noir 2022 Burgundysta yhdistää Beaunen hienostuneisuuden, kirkkaan punamarjaisuuden ja kalkkisen maan eleganttiin syvyyteen.

Tietoa viinistä
Bouzereau Michel Pinot Noir 2022 tulee Beaunen alueelta Burgundysta, missä kalkki- ja savipitoiset maaperät sopivat erityisen hyvin Pinot Noirille. Tällainen kasvupaikka antaa rypäleelle usein sekä punaisten marjojen kirkkauden että maanläheisen, rakenteellisen sävyn. Vuoden 2022 sato oli monin paikoin lämmin, joten olennaista on ollut säilyttää rypäleen raikkaus ja tasapaino. Viininviljely Burgundissa tehdään yleensä tarkasti lohkoittain, ja Pinot Noir hyötyy huolellisesta sadonhallinnasta sekä terveiden terttujen valinnasta. Tämä viini on kypsynyt 12-14 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista 20-25 % on ollut uusia, mikä tukee rakennetta peittämättä lajiketta. Tällainen kypsytys on Beaunessa hyvin tyypillinen tapa tuoda viiniin hienovaraista mausteisuutta, pyöreyttä ja kypsää puhdaspiirteisyyttä.

Makuprofiili
Lasissa Bouzereau Michel Pinot Noir 2022 näyttää syvän rubiininpunaiselta, ja violetit vivahteet kertovat nuorekkaasta energiasta. Tuoksussa nousevat kypsä punainen kirsikka, luumu ja orvokki, ja taustalla tuntuu leivontamausteita sekä hentoa tammea. Suussa viini on silkkinen, mutta ei kevyt, sillä Beaunen kalkki- ja savimaa antaa Pinot Noirille selkärangan, joka kantaa punaista hedelmää, tupakkaa ja hienoista maanläheisyyttä. Jälkimaku on pitkä ja hillitty, juuri sellainen, jossa 2022-vuosikerran kypsyys ja Burgundin tarkka rakenne löytävät tasapainon.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Noir 2022 toimii erinomaisesti naudanlihan, riistan ja linnun kanssa, etenkin kun kypsennys on hillitty ja kastike ei ole liian raskas. Kokeile sitä esimerkiksi ankankoiven, paahdetun kanan tai hirvipaistin kanssa, sillä viinin silkkiset tanniinit ja punainen hedelmä täydentävät sekä tummaa että vaaleaa lihaa. Beaunen klassinen pari on myös coq au vin, ja Bouzereau Michel Pinot Noir 2022 kestää sen syvän, viinipohjaisen maun hyvin. Juustoksi sopii kypsytetty juusto, kuten comté tai beaufort, ja leikkeleiden kanssa viini tuo esiin oman mausteisen, hieman maanläheisen puolensa.

Tuottaja
Bouzereau Michel on Beaunessa toimiva burgundilainen tuottaja, jonka viinit heijastavat alueen perinteistä näkemystä Pinot Noirista. Taloa yhdistetään etenkin Michel Bouzereauhon, joka on tunnettu tarkasta työskentelystä tarhoilla ja viineistä, joissa kypsyys, rakenne ja eleganssi pysyvät tasapainossa. Beaune on Burgundissa historiallisesti tärkeä keskus, ja juuri siellä moni tuottaja rakentaa tyyliään kalkkikiven, saven ja paikallisen ilmaston varaan. Bouzereau Michelin viineissä tämä näkyy usein puhtaana hedelmänä, hienostuneena tammen käytön hallintana ja siinä, että viini tuntuu aina selkeästi lähtöisin Burgundista. Vuoden 2022 viinissä korostuu tuotantotavan luontainen idea, eli antaa Pinot Noirin puhua omalla äänellään ilman liiallista koristelua.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.