Beaune Les Vignes Franches 1er Cru Bouzereau Michel, 2023

Bouzereau Michel Pinot Noir 2023 Burgundissa yhdistää elegantin raikkauden, limestone-kalkkimaiden mineraalisuuden ja Beaunen hienovaraisen punakirsikkaisen viehätyksen.

Tietoa viinistä
Bouzereau Michel Pinot Noir 2023 tulee Bourgognen Beaunen alueelta, jossa Pinot Noir löytää usein hienon tasapainon kypsän hedelmän ja raikkaan rakenteen välille. Kalkkikiven ja saven yhdistelmä antaa viinille jännitettä, ja alueen viileähkö mannerilmasto auttaa säilyttämään hapokkuuden. Tämä on juuri se maaperä, jossa Pinot Noir näyttää parhaat puolensa ilman raskautta. 2023-vuosikerta on yleisesti ottaen kypsähkö mutta säilynyt ryhdikkäänä, mikä sopii hyvin Beaunen tyyliin. Vinifikaatiosta tiedetään, että viini on kypsynyt 12–16 kuukautta ranskalaisissa tammiastioissa, osittain uusissa tynnyreissä. Sellainen kypsytys antaa Pinot Noirille rakennetta ja mausteisuutta, mutta ei peitä rypäleen hienovaraista luonnetta. Punaviinissä tämä näkyy usein siten, että tammi tukee aromeja hienovaraisesti eikä dominoi niitä. 2023-vuosikerta hyötyy tästä erityisesti, koska kypsä hedelmä ja rypäleen luonnollinen eloisuus saavat tilaa hengittää.

Makuprofiili
Lasissa Bouzereau Michel Pinot Noir 2023 on rubiininpunainen, ja siinä on violetteja heijastuksia, jotka kertovat nuorekkuudesta ja elinvoimasta. Tuoksussa nousevat esiin punainen kirsikka, punaluumu ja orvokki, joiden taustalla on hieno maanläheinen sävy ja hennosti paahteinen mausteisuus. Maussa viini on keskitäyteläinen, silkkitanniininen ja ryhdikkään hapokas, joten 2023 pysyy kokonaisuutena hyvin koottuna. Jälkimaku on elegantti ja pitkä, ja siinä maistuu kirsikkaa, leivontamausteita sekä kevyt sienimäinen vivahde, joka tuo viiniin Bourgognen tunnistettavaa syvyyttä.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Pinot Noir toimii erinomaisesti ruoissa, joissa on mehevyyttä mutta ei liikaa raskautta. Kokeile sitä paahdetun kanan tai viiriäisen kanssa, sillä viinin hapokkuus ja silkkinen tanniinirakenne leikkaavat kauniisti linnun rasvaa. Myös vasikanpaisti, ankka ja haudutettu naudanliha ovat luontevia pareja Bouzereau Michel Pinot Noir 2023:lle, erityisesti jos kastikkeessa on sieniä tai lievää paahteisuutta. Klassinen Bourgogne-suosikki on coq au vin, ja se tuntuu tämän 2023-vuosikerran kanssa erityisen osuvilta. Juustopuolella puolikovat, kypsytetyt juustot ja hyvä laatikkorypäleiden kanssa tarjottu charcuterie sopivat hyvin, kun haluat korostaa viinin mausteisuutta ja hienoa maanläheisyyttä.

Tuottaja
Bouzereau Michel on Beaunessa toimiva perhetila, joka kuuluu Bourgognen klassiseen, tarkkuutta arvostavaan tuotantoperinteeseen. Tällaiset talot tunnetaan usein siitä, että ne antavat Pinot Noirille tilaa näyttää tarinaansa maaperän ja vuosikerran kautta, eivätkä rakenna viiniä liian raskaan käsittelyn varaan. Beaunen sijainti on tärkeä, koska se yhdistää Côte de Beaunen arvostetun viinialueen ja pitkän historian Pinot Noirin parissa. Bouzereau-nimi on alueella tuttu, ja talon tyyliä määrittävät yleensä hillitty eleganssi, puhdas hedelmä ja selkeä rakenne. Producerin taustalla on Bourgognessa tyypillinen perhekeskeinen jatkuvuus, jossa tietotaito siirtyy sukupolvelta toiselle. Michel Bouzereau on nimenä sidoksissa tähän perinteeseen, ja hänen työskentelynsä edustaa Beaunen viinien klassista, tarkkaa otetta. Bourgognessa myös terroir-ajattelu on keskiössä, joten kalkkikiven ja saven kaltaiset maaperät sekä viileä ilmasto ovat olennainen osa lopputulosta. Juuri siksi Bouzereau Michelin viinit tuntuvat usein niin alueeseen kiinnittyneiltä: ne kertovat ensiksi Beaunesta, vasta sitten viinintekijästä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.