
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€36,00/kpl
€42,00/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Bellavista Franciacorta Alma Assemblage 3 Extra Brut on Franciacortan alueen tyylikäs kuohuviini, ei punaviini. Extra Brut -tyyli tuo esiin kuivan, raikkaan ilmeen, ja Bellavistan nimi yhdistyy alueen nousuun Italian arvostetuimpien kuohuviinien joukkoon.
Makuprofiili
Väriltään vaaleankeltainen, ja lasissa nousevat esiin hienot, tasaiset kuplat. Tuoksussa voi aistia sitrusta, omenaa ja valkoisia kukkia sekä paahteisia vivahteita.
Maku on kuiva ja ryhdikäs, hedelmäinen ja raikkaan hapokas, ja jälkimaku jää tyylikkään mineraaliseksi. Viini sopii nautittavaksi nuorena, mutta sitä voi säilyttää myös muutaman vuoden viileässä ja pimeässä; tarkka kehityspotentiaali riippuu pullon säilytyksestä.
Viininvalmistus
Franciacortan viileähkö ilmasto ja kalkkipitoiset maaperät tukevat kuohuviineille ominaista hapokkuutta ja hienostunutta rakennetta. Bellavista tunnetaan huolellisesta rypäleiden käsittelystä ja perinteisellä menetelmällä valmistetuista Franciacorta-kuohuviineistä. Tämän erän tarkkoja tarha-, rypälelajike- ja kypsytyskohtaisia tietoja ei ole saatavilla.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 8–10 °C:ssa. Se sopii aperitiiviksi ja esimerkiksi ostereiden, äyriäisten, kevyiden kalaruokien tai raikkaiden alkupalojen kanssa. Dekantointia ei yleensä tarvita; avaa pullo juuri ennen tarjoilua.
Tuottaja
Bellavista perustettiin vuonna 1977 Franciacortaan, Lombardian viinialueelle, ja se on ollut keskeinen nimi alueen laadukkaiden kuohuviinien tunnetuksi tekemisessä. Talo valmistaa viinejään perinteisellä kuohuviinimenetelmällä ja on yksi Franciacortan kansainvälisesti tunnetuista tuottajista.
| Kategoria | Punaviini |
| Rypälelajike | |
| Alkoholipitoisuus | 0,00 % |
| Sopii ruoan kanssa |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25

Osaomistaja & ravintolapäällikkö Restaurant Domestic
Ranska, Burgundi
95/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€105,00

Konsultoiva sommelier ja Alimentumin entinen osaomistaja
Italia, Piemont
95/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€20,16
€25,00
Lue arvostelu