
Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Mottura Primitivo di Manduria Stilio 2024
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50
€53,40/kpl
€78,25/kpl
Osta Bottle Herolta ja...
Belle Glos Las Alturas Pinot Noir 2021 on Santa Lucia Highlandsin korkealla sijaitsevilta tarhoilta tuleva kalifornialainen Pinot Noir, jossa runsas tumma hedelmäisyys kohtaa raikkaan tasapainon. Las Alturas tarkoittaa ”korkeuksia” – nimi kuvaa tarhojen sijaintia ja niiden viileiden merituulten muovaamaa tyyliä.
Makuprofiili
Väri on syvän rubiininpunainen. Tuoksussa avautuu kypsää kirsikkaa, karhunvatukkaa ja tummaa vadelmaa, joita täydentävät vaniljan, kaakaon, paahteisen tammen ja lämpimien mausteiden vivahteet. Lasissa tuoksu voi kehittyä edelleen mokan ja metsäisen maan sävyihin.
Maku on täyteläinen ja silkkinen: mehukkaat marjat ja tumma hedelmä saavat rinnalleen mausteisuutta, raikasta eloisuutta ja pehmeät, hyvin integroituneet tanniinit. Pitkässä jälkimaussa viipyvät kypsä kirsikka, tumma suklaa ja vieno vanilja. Viiniä voi nauttia nyt, ja huolellisessa säilytyksessä sen rakenteen voi antaa kehittyä vielä muutaman vuoden ajan.
Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Santa Lucia Highlandsin korkealla sijaitsevilta tarhoilta. Monterey Bayltä puhaltavat viileät merituulet tasapainottavat aurinkoisia päiviä ja tukevat rypäleiden kypsymistä säilyttäen samalla raikkautta. Tarkempia tietoja vuosikerran korjuutavasta ja viininvalmistuksesta ei ole saatavilla.
Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viiniä grillatun vasikanlihan, ankan, sieniruokien tai kypsien juustojen kanssa. Se sopii myös paahdetun siipikarjan ja yrttisten kasvisruokien kumppaniksi. Sopiva tarjoilulämpötila on noin 15–17 °C; kevyt, noin 20–30 minuutin dekantointi voi avata viinin aromeja.
| Kategoria | Punaviini |
| Tuottaja | Belle Glos |
| Vuosikerta | 2021 |
| Maa | Yhdysvallat |
| Alue | Kalifornia |
| Rypälelajike | Pinot Noir |
| Alkoholipitoisuus | 14,50 % |
| Tilavuus | 750 ml |
| Sopii ruoan kanssa |
Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.
Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.
Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.

Ravintola Kaskiksen pääsommelier
Italia, Apulia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€18,53
€23,50

Sommelier / viinin maahantuoja
Ranska, Loire
96/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€57,00
€67,00

Chef Sommelier Ox und Klee -ravintolassa **
Yhdysvallat, Napa Valley
99/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€308,00

Sommelier Ravintola ÄNGissä
Yhdysvallat, Kalifornia
95/100
Yleisarvio
4/5
Hinta-laatusuhde
€69,46
€98,25

Osaomistaja & ravintolapäällikkö Restaurant Domestic
Ranska, Burgundi
95/100
Yleisarvio
5/5
Hinta-laatusuhde
€105,00

Konsultoiva sommelier ja Alimentumin entinen osaomistaja
Italia, Piemont
95/100
Yleisarvio
3/5
Hinta-laatusuhde
€20,16
€25,00
Lue arvostelu