Bellingham Homestead Pinotage 2022

Bellingham Homestead Pinotage 2022 on täyteläinen eteläafrikkalainen punaviini, joka tuo Pinotage-rypäleen persoonallisen luonteen esiin runsaan hedelmäisenä ja mausteisena. Stellenboschin rannikkoalueelta peräisin oleva viini yhdistää perinteisen busch vine -viljelyn moderniin tammikypsytykseen. Pinotage on Etelä-Afrikan oma nimikkolajike, joka syntyi Pinot noir’n ja Cinsaut’n risteytyksenä 1920-luvulla.

Makuprofiili
Viini on väriltään syvän tummanpunainen, ja sen sävyissä näkyy kirkasta rubiininpunaista. Tuoksu on intensiivinen ja hedelmäinen: esiin nousevat luumu, mulperi, vadelma ja mustakirsikka, joita täydentävät makeat mausteet ja hienovaraiset tammiset vivahteet. Täyteläinen maku on samettinen ja tasapainoinen. Vanilja, kardemumma ja kypsä tumma hedelmä muodostavat harmonisen kokonaisuuden, jota pehmeät tanniinit kannattelevat. Jälkimaku on pitkä ja eloisa. Viinillä on rakennetta myös lyhyempään kellarisäilytykseen, ja sen aromit voivat kehittyä pullossa ajan myötä.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Stellenboschin rannikkoalueen lämpimässä ja merellisesti vaikutteisessa ilmastossa. Köynnökset kasvatetaan perinteiseen busch vine -tapaan eli pensasköynnöksinä, mikä auttaa rajoittamaan satomääriä ja keskittämään pieniin rypäleisiin runsaasti makua ja aromia. Viiniä kypsytetään huolellisesti tammitynnyreissä, jotka tuovat kokonaisuuteen mausteisuutta ja vaniljaisuutta peittämättä Pinotagen hedelmäistä luonnetta.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini hieman viilennettynä, noin 16–18 °C:n lämpötilassa. Dekantointi noin tunti ennen tarjoilua auttaa avaamaan sen hedelmäisiä ja mausteisia vivahteita. Täyteläisyytensä ansiosta se sopii erinomaisesti riistan, lampaanpaistin, haudutettujen ribbsien, sieniruokien ja kypsien juustojen seuraksi.

Tuottaja
Bellingham on historiallinen eteläafrikkalainen viinitalo, joka perustettiin vuonna 1693 ja kuuluu maan perinteikkäisiin tuottajiin. Homestead Series -sarjassa tilan pitkä historia yhdistyy moderniin viininvalmistukseen ja Stellenboschin alueen omaleimaiseen terroiriin. Tämä Pinotage on saanut 91 pistettä Robert Parkerilta, mikä korostaa sen rakennetta, tasapainoa ja alueelle tyypillistä persoonallisuutta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.