Bertani Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2022

Name: Bertani Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2022
Brand: Bertani
SKU: XW-62787
Price: 29.0 EUR
Availability: InStock

Bertani

Bertani Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2022 yhdistää Valpolicellan pehmeän hedelmäisyyden Ripasso-menetelmän tuomaan syvyyteen ja ...

Vuosikerta

2022

Rypälelajike

Corvina, Corvinone, Rondinella

Alk.

13,50 %

Alue

Veneto

€29,00/kpl

€35,00/kpl

Säästä 17%

Lisää koriin

Varastossa

Väh. 2 kpl

Arvioitu toimitus: ke 14 loka - pe 16 loka

Osta Bottle Herolta ja...

Tue parhaita viinikauppoja
Saat ilmaisen ja vakuutetun toimituksen
Toimitus 3-5 arkipäivässä
Turvallinen maksu
Hyödynnä huippusommelierien neuvoja

Kuvaus

Bertani Valpolicella Ripasso Classico Superiore Catullo 2022 yhdistää Valpolicellan pehmeän hedelmäisyyden Ripasso-menetelmän tuomaan syvyyteen ja rakenteeseen. Tenuta Novaren tarhoilta tuleva viini on kunnianosoitus alueen perinteille ja Bertanin vuodesta 1857 jatkuneelle viinintekotaidolle.

Makuprofiili
Viinin tuoksussa nousevat esiin kirsikka ja tumma kirsikka, joita täydentävät vaniljan, suklaan ja valkopippurin vivahteet. Maku on runsas mutta tasapainoinen: silkkiset tanniinit kantavat aromit pitkään, ja raikas, maukas jälkimaku tuo kokonaisuuteen eloisuutta.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Valpolicella Classican sydämessä Tenuta Novaren tarhoilla Arbizzano di Negrarissa. Köynnökset kasvavat savikerrostumia sisältävässä mergeli- ja kalkkikivimaassa, ja ne on tuettu kaksois-Guyot-menetelmällä. Viini valmistetaan Ripasso-menetelmällä, jossa Valpolicella käy uudelleen Amarone-viinin valmistuksesta jääneiden puristemassojen kanssa. Se kypsyy 12 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä, vuoden betonitankeissa ja vähintään kuusi kuukautta pullossa.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa grillatun lihan, paistin, riistan tai keski-ikäisten juustojen kanssa. Sopiva tarjoilulämpötila on noin 16–18 °C. Nuoren viinin voi antaa hengittää dekantterissa noin puoli tuntia ennen tarjoilua.

Tuottaja
Bertani on vuonna 1857 perustettu venetsialainen viinitalo, jonka historia ja viinit ovat vahvasti sidoksissa Valpolicellaan. Catullo valmistetaan Tenuta Novaren tilalla, ja se ilmentää alueelle tunnusomaista Ripasso-tyyliä. Viinille on myönnetty 90 pistettä Wine Spectatorilta, ja se sopii myös vegaaniseen ruokavalioon.

Tuotetiedot

Kategoria	Punaviini
Tuottaja	Bertani
Vuosikerta	2022
Maa	Italia
Alue	Veneto
Rypälelajike	Corvina, Corvinone, Rondinella
Alkoholipitoisuus	13,50 %
Sopii ruoan kanssa	Juusto, Sianliha, Pasta