Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Brut Millesimato 2025

Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Ogliano Extra Brut Millesimato 2025 on tyylikäs ja hienostunut kuohuviini yhdeltä Proseccon arvostetuimmista kukkuloilta. 100 % Glera-rypäleistä valmistettu viini edustaa Oglianon alueen parasta ilmaisua: raikasta, tarkkaa ja elegantin kuivaa tyyliä, jossa korostuvat sekä hedelmäisyys että mineralinen ryhti. Prosecco Superiore -alueen pitkään vaalittu perinne näkyy tässä viinissä erityisen puhtaana ja modernisti toteutettuna.

Makuprofiili
Viinillä on vaalea, oljenkeltainen väri ja erittäin hienojakoinen, kermainen kuplinta, joka kantaa pitkään lasissa. Tuoksussa nousevat esiin raikkaat vihreän omenan, päärynän ja sitruksen sävyt, joita täydentävät kukkaiset vivahteet sekä hienovarainen pähkinäinen ja hiivainen sävy lees-kypsytyksen ansiosta. Maussa viini on kuiva, eloisa ja napakka, mutta samalla suutuntumaltaan pehmeä ja huolellisesti rakennettu. Extra Brut -tyyli tuo esiin rypäleen puhtauden, kukkulatarhojen tarkkuuden ja hyvän mineraalisen selkärangan. Kokonaisuus on harmoninen ja pitkä, ja viinillä on hyvä säilytyspotentiaali muutaman vuoden ajan, jolloin sen moniulotteisuus voi kehittyä entisestään.

Viininvalmistus
Rive di Ogliano -nimitys tulee Oglianon kukkuloilta Coneglianon alueelta, jossa kalkki- ja savipitoinen maaperä antaa viinille sen rakenteen ja hienostuneen raikkauden. Rypäleet viljellään Biancavignan omilla tarhoilla, ja sadonkorjuu tehdään syyskuussa käsin tarkoin valikoiden. Viininvalmistuksessa käytetään hellävaraista puristusta, staattista kirkastusta ja lämpötilakontrolloitua käymistä, minkä jälkeen toinen käyminen tapahtuu autoklaavissa valikoitujen hiivojen avulla noin neljän kuukauden ajan. Viini kypsyy vielä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa hienosakan päällä ennen pullotusta, mikä lisää suutuntuman pehmeyttä ja aromaattista tarkkuutta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä Prosecco Superiore sopii erinomaisesti alkumaljaksi, mutta toimii hyvin myös ruokapöydässä esimerkiksi tuoreiden äyriäisten, sashimin, kevyiden kalalautasten, vihannescarpaccion tai hienostuneiden alkupalojen kanssa. Sen kuiva ja eloisa tyyli toimii hyvin myös suolaisempien juustojen ja keväiden tapas-tyylisten annosten kanssa. Tarjoile 6–8 °C:ssa; dekantointia ei tarvita.

Tuottaja
Biancavigna on tunnettu venetolainen tuottaja, jonka yli 30 hehtaaria DOCG- ja DOC-alueilla Coneglianon, Pieve di Soligon ja Valdobbiadenen välillä kertoo vahvasta sitoutumisesta Proseccon ydinalueeseen. Tila panostaa omien tarhojen viljelyyn Oglianon ja Coneglianon kukkuloilla sekä ympäristöä säästävään tuotantoon, jota tukee ekologisin materiaalein rakennettu kellari. Biancavigna on saanut Valoritalia-sertifioinnin, mikä vahvistaa sen asemaa vastuullisena ja laadukkaana Prosecco-tekijänä alueella.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.