Biancavigna Rive di Collalto Prosecco Superiore Extra Dry 2025

Biancavigna Rive di Collalto Prosecco Superiore Extra Dry 2025 on Glera-rypäleistä valmistettu, hienokuplainen kuohuviini Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG -alueelta. Se tulee arvostetulta Rive di Collalton tarha-alueelta, ja sen raikas hedelmäisyys, kukkaisuus ja pehmeän kermainen suutuntuma tekevät siitä tyylikkään valinnan aperitiiviksi.

Makuprofiili
Viinin hieno ja elegantti kuplinta nostaa esiin hunajaisen omenan, päärynän ja keltaisten hedelmien aromeja. Tuoksussa on lisäksi valkoisia kukkia, erityisesti orapihlajaa. Maku on raikas ja tasapainoinen, rakenteeltaan pehmeän kermainen ja jälkimaultaan miellyttävän hedelmäinen. Extra Dry -tyyli tuo kokonaisuuteen hienoista pyöreyttä. Viini on parhaimmillaan nuorena, jolloin sen hedelmäisyys ja kuplien raikkaus pääsevät parhaiten esiin.

Viininvalmistus
Rive di Collalto sijaitsee Coneglianon ja Valdobbiadenen välisellä, etelään avautuvalla rinteellä noin 180 metrin korkeudessa. Tarhan savi- ja kalkkipitoinen, rautaa sisältävä maa sekä vuorokauden lämpötilavaihtelut tukevat rypäleiden hapokkuuden ja aromien kehittymistä. Glera käy toisen kerran paineistetussa autoklaavissa hallitussa lämpötilassa; noin 90 päivän käyminen valituilla alkuperäishiivoilla tuo viiniin pehmeyttä. Tätä seuraavat kylmästabilointi ja noin viiden kuukauden lepo. Sadonkorjuun toteutustavasta ei ole saatavilla tietoa.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C:ssa, aperitiivina tai raakojen kala- ja äyriäisruokien sekä tuoreiden juustojen kanssa. Viinin raikkaus ja hienot kuplat sopivat myös kevyisiin suupaloihin. Dekantointi ei ole tarpeen.

Tuottaja
Biancavigna perustettiin vuonna 2004, ja se valmistaa viinejä Veneton Conegliano Valdobbiadene -alueella. Rive di Collalto -viinitarha tuo tähän Prosecco Superiore DOCG -viiniin paikallisen tarhan ominaispiirteitä ja ilmentää alueen laadukkaita Glera-viinejä. Tuottajan erityisistä palkinnoista ei ole tässä yhteydessä tietoa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.