Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Capannino 2020

Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Capannino 2020 on huippuluokan Chianti Classico -viini, joka tulee Bibbianon yksittäiseltä Capanninon tarhalta Monteriggionin maisemista. Se on valmistettu vain parhaista vuosikerroista ja korostaa Sangiovese Grosson puhdasta ilmaisua, tarkkaa tarhamuotoisuutta ja pitkää kypsymispotentiaalia.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, reunasta hienovaraisesti kirkastuva. Tuoksussa nousee esiin kypsiä kirsikoita, punaisia marjoja, kuivattuja yrttejä, orvokkia ja kevyesti mausteisia sekä maanläheisiä sävyjä, jotka kertovat klassisesta toscanalaisesta Sangiovesesta. Maku on ryhdikäs, elegantti ja kerroksellinen: hapokkuus pitää hedelmän elävänä, tanniinit ovat hienojakoiset mutta napakat, ja jälkimaussa maistuu kirsikkaa, lakritsia, tupakkaa ja suolaista mineraalisuutta. Vuonna 2020 viinillä on erinomainen kehityspotentiaali, ja se palkitsee kellaroinnista varmasti seuraavien vuosien aikana.

Viininvalmistus
Vigna del Capannino on Bibbianon monopolitarha, joka sijaitsee Monteriggionin yläpuolella ja edustaa alueen tyypillistä kalkkikivistä ja savensekaista maaperää. Tarhan asema ja altistus auttavat rypäleitä kypsymään tasapainoisesti, ja sadonkorjuu tehdään vain parhaista Sangiovese Grosso -kloneista tarkkaan valituilla vuosikerroilla. Viini valmistetaan perinteistä Chianti Classico -tyyliä kunnioittaen, jotta tarhan omaleimaisuus, rakenne ja ikääntymispotentiaali pääsevät esiin.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti paahdetulle naudalle, riistalle, lampaanfileelle, sieniruoille ja kypsille koville juustoille. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa; nuori viini hyötyy dekantoinnista noin 1–2 tunnin ajan, jotta aromit avautuvat ja tanniinit pehmenevät.

Tuottaja
Bibbiano on yksi Chianti Classicon perinteisistä tuottajista, ja tila tunnetaan erityisesti pitkästä historiastaan sekä vahvasta sitoutumisestaan Sangiovesen viljelyyn. Tuottaja on arvostettu alueellaan laadusta, tarkasta tarhavalinnasta ja klassista, terroiria korostavaa tyylistä, joka nostaa esiin yksittäisten viinitarhojen parhaat puolet.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.