Bibi Graetz Testamatta Rosso 2022

Bibi Graetz Testamatta Rosso on persoonallinen ja arvostettu Toscanan Sangiovese, joka edustaa tuottajansa tinkimätöntä tyyliä ja tarkkaa käsityötä. Testamatta-nimi on jo lyhyessä ajassa noussut viinimaailmassa mitatuksi laadunmerkiksi, ja tämä vuosikerta jatkaa samaa tarinaa: intensiteettiä, eleganssia ja vahvaa paikallista identiteettiä.

Makuprofiili
Viinissä on syvä, intensiivinen rubiininpunainen väri. Tuoksussa korostuvat runsas hedelmäisyys, mustaherukka ja luumu, joiden taustalla on hienovaraista mausteisuutta ja kypsän Sangiovesen vivahteita. Maussa Testamatta Rosso on harmoninen ja moniulotteinen. Rakenne on napakka, mutta elegantit tanniinit tekevät kokonaisuudesta silkkisen ja tasapainoisen. Pitkä kypsytys antaa viinille syvyyttä, ja sillä on hyvä kehityspotentiaali useiden vuosien ajan.

Viininvalmistus
Rypäleet tulevat Firenzen kukkuloilta, joiden terroir tuo Sangioveseen ryhtiä, raikkautta ja hienostunutta mineraalisuutta. Sadonkorjuu tehdään käsin, ja vinifiointi tapahtuu barrique-tynnyreissä, joissa käyminen saa tukea päivittäisillä, säännöllisin väliajoin tehtävillä punch down -sekoituksilla. Viini kypsyy 24 kuukautta ranskalaisissa tammibarriqueissa, joista noin 10 % on uusia, ja lepää vielä 6 kuukautta pullossa ennen myyntiin laskemista.

Ruoka & tarjoilu
Testamatta Rosso sopii erinomaisesti grillatulle naudalle, karitsalle, riistalle sekä hitaasti haudutetuille liharuuille. Se toimii hyvin myös kypsien juustojen ja tryffelillä maustettujen pastojen kanssa. Tarjoa viini noin 16–18 °C:ssa; tarvittaessa lyhyt dekantointi auttaa avaamaan aromit ja pehmentämään nuoren viinin rakennetta.

Tuottaja
Bibi Graetz on yksi Toscanan puhutuimmista ja omaleimaisimmista tuottajista, joka on noussut noin kahdessa vuosikymmenessä kansainväliseen maineeseen. Hänen viininsä tunnetaan taidokkaasta Sangiovese-tulkinnasta ja kyvystä yhdistää perinteinen toscanalaisuus moderniin tarkkuuteen. Testamatta on hänen lippulaivaviininsä ja tärkeä viitekohta alueen laatua tavoittelevien viinien joukossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.