Bolla Valpolicella Ripasso Classico Superiore Le Poiane 2021

Bolla Valpolicella Ripasso Classico Superiore Le Poiane 2021 on elegantti ja moniulotteinen tulkinta klassisesta Ripasso-tyylistä. Viinin nimi viittaa alueella usein nähtyyn hiirihaukkaan, joka kertoo elävästä ja puhtaasta ympäristöstä Valpolicella Classicassa – juuri siellä, missä Bolla on vaalinut viinintekoa jo vuosikymmenten ajan.

Makuprofiili
Viinissä on syvä, rubiininpunainen väri. Tuoksussa nousee esiin kypsää kirsikkaa, punaisia marjoja, kuivattuja hedelmiä sekä hienovaraisia mausteita ja kevyttä paahteisuutta. Maku on täyteläinen ja pehmeän rakennettu, mutta samalla ryhdikäs. Corvinan, Corvinonen ja Rondinellan tuoma hedelmäisyys yhdistyy hienosti silkkisiin tanniineihin ja pitkään, hieman lämminhenkiseen jälkimaun. Ripasso-menetelmä antaa viiniin lisää syvyyttä ja moniulotteisuutta, joten sillä on hyvä kehityspotentiaali muutaman vuoden kellaroinnissa.

Viininvalmistus
Le Poiane valmistetaan Valpolicella Classican rinteillä kasvaneista rypäleistä, alueelta jossa kalkkinen ja kivinen maaperä, rinteiden hyvä ilmankierto sekä metsän ja tarhojen läheisyys luovat optimaaliset olosuhteet laadukkaalle raaka-aineelle. Rypäleet poimitaan tarkoin valikoiden, ja viinin valmistuksessa hyödynnetään perinteistä veronalaista Ripasso-tekniikkaa nykyaikaisella otteella: viini saa lisäsyvyyttä käymällä uudelleen Amarone-tuotannosta jääneiden rypäleiden kuorten kanssa.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini sopii erinomaisesti paahdetun lihan, riistan, pitkään haudutettujen pataruokien sekä kypsien kovien juustojen seuraan. Parhaimmillaan se nautitaan noin 16–18 °C lämpöisenä, ja lyhyt dekantointi voi avata tuoksua ja pehmentää kokonaisuutta entisestään.

Tuottaja
Bolla on yksi Veneton tunnetuimmista viinitaloista, ja sen historia ulottuu pitkälle Valpolicellan perinteisiin. Tuottaja on ollut merkittävä tekijä alueen viinien tunnetuksi tekemisessä niin Italiassa kuin kansainvälisesti, ja se on saavuttanut vahvan aseman erityisesti klassisten venetolaisviinien, kuten Valpolicellan ja Ripasson, parissa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.