Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Senior Extra Dry Magnum 2024

Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Senior Extra Dry Magnum 2024 on klassinen ja tunnistettava tulkinta Proseccon arvostetuimmalta alueelta Valdobbiadene DOCG:stä. Magnumsaatavuus tuo juhlavuutta ja tekee tästä pullosta erityisen vaikuttavan valinnan tilanteisiin, joissa halutaan yhdistää raikkaus, eleganssi ja perinteikäs tyyli. Senior kuuluu Bortolomiolin perinteiseen sarjaan ja on historiallisesti merkittävä, sillä se oli talon ensimmäinen tyyli skaalalla kuivimmasta pehmeimpään.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean oljenkeltainen ja siinä nousee hieno, elävä kuohu. Tuoksussa korostuvat vihreä omena, päärynä, sitrushedelmät ja kevyet valkoisten kukkien sävyt, joita täydentää hienovarainen mineraalisuus. Maku on raikas, hienostuneesti hedelmäinen ja tasapainoinen, kuivahtava mutta selvästi lempeämpi kuin täysin kuiva Prosecco. Extra Dry -tyyli antaa viinille pyöreyttä ja pehmeyttä, mutta säilyttää samalla eloisan hapokkuuden. Nautittuna nuorena se on parhaimmillaan, kun hedelmäisyys ja kupliva energia ovat kirkkaimmillaan.

Viininvalmistus
Viini valmistetaan Glera-rypäleistä Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG -alueella Veneton kukkuloilla, missä viinitarhat hyötyvät viileistä yöistä, hyvästä ilmanvaihdosta ja kalkkitoisia sekä savi- ja hiekkapitoisia maita yhdistävästä terroirista. Sadonkorjuu tehdään tyypillisesti käsin rypäleiden laadun säilyttämiseksi, minkä jälkeen viini käy läpi perinteisen kuohuviinimenetelmän mukaisen toisen käymisen terästankeissa, jotta Gleran puhdas hedelmäisyys ja alueen tyylikäs raikkaus säilyvät mahdollisimman hyvin.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti alkupaloille, vaalealle kalalle, äyriäisille, sushi-annoksille sekä kevyille pastoille ja suolaisille pikkupaloille. Tarjoile noin 6–8 °C:ssa, jolloin kuplat ja aromit pääsevät parhaiten esiin. Dekantointi ei ole tarpeen; viini kannattaa avata juuri ennen tarjoilua, jotta sen raikkaus ja eloisa kuplinta säilyvät.

Tuottaja
Bortolomiol on yksi Valdobbiadenen tunnetuimmista ja arvostetuimmista Prosecco-tuottajista, jonka juuret ulottuvat syvälle alueen kuohuviiniperinteeseen. Talo on ollut tärkeä tekijä Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG:n laadun ja maineen rakentamisessa, ja se tunnetaan erityisesti selkeästä tyylistään, alueellisen identiteetin vaalimisesta sekä Prosecco-kategorian kehittämisestä korkeammalle laatutasolle.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.