Bottega Vinai Gewurztraminer 2025

Cavitin Bottega Vinai Gewürztraminer on runsaan aromaattinen, kuiva valkoviini Trentinon DOC-alueelta. Se tuo esiin Gewürztraminer-rypäleen tunnusomaisen kukkaisuuden ja mausteisuuden, ja sen taustalla on Termenon seudulta lähtöisin oleva rypälelajikeperinne.

Makuprofiili
Viini on väriltään kullankeltainen ja kirkas. Tuoksussa avautuvat teeruusu sekä timjamin ja katajan hienovaraiset mausteiset vivahteet. Suussa maku on elegantti ja ryhdikäs, mutta samalla miellyttävän kermainen. Pitkässä jälkimaussa tuntuvat kuivatun aprikoosin ja ananaksen sävyt. Viinin kypsytyspotentiaalista ei ole tarkempaa tietoa, joten sitä voi nauttia sen raikkaan ja ilmeikkään aromikkuuden ollessa parhaimmillaan.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat tuulisilla rinteillä Roveré della Lunassa, Adigen laakson yläosassa, Valli dei Laghi -laaksossa ja Vallagarinassa. Subkontinentaalinen ilmasto tukee rypäleiden kypsymistä. Maaperä vaihtelee Roveré della Lunan kivisestä, hiekka-savisesta alluviaalimaasta Adigen laakson jäätikkökerrostumiin, joissa on muun muassa hiekkakiveä, mergeliä, kalkkikiveä ja dolomiittia. Viininvalmistus alkaa kylmästä kuorimaseraatiosta, jota seuraa hellävarainen puristus. Käyminen tapahtuu lämpötilasäädellyissä ruostumattomissa terästankeissa, ja viini kypsyy tankeissa noin neljästä viiteen kuukautta raikkautensa säilyttäen.

Ruoka & tarjoilu
Aromaattinen Gewürztraminer sopii esimerkiksi mausteisille aasialaisille ruoille, yrteillä maustetulle siipikarjalle sekä voimakkaille juustoille. Tarjoile viileänä, noin 8–10 °C:ssa. Dekantointi ei yleensä ole tarpeen.

Tuottaja
Cavit valmistaa viinejä Trentinossa, missä vuoristoinen maasto ja vaihtelevat kasvupaikat antavat alueen rypäleille omaleimaiset olosuhteet. Gewürztraminerin kotiseutuna pidetään Termenoa, ja Bottega Vinai -viinillä Cavit kunnioittaa lajikkeen paikallista perinnettä. Kuvauksen mukaan vuoden 2024 vuosikerta palkittiin Mundus Vinissä kultamitalilla ja sai Douja d’Orissa 92 pistettä; nämä tunnustukset koskevat kyseistä vuosikertaa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.