Ca di Rajo Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Cuvee del Fondatore Brut 2025

Ca di Rajo Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Cuvée del Fondatore Brut 2025 on raikas ja hienostunut laatukuohuviini, joka edustaa Valdobbiadenen arvostetuinta Prosecco-aluetta parhaimmillaan. Se yhdistää Glera-rypäleen herkän hedelmäisyyden, eloisan hapokkuuden ja tyylikkään brut-tasapainon, joka tekee siitä monipuolisen valinnan niin juhlaan kuin aperitiiviksikin. Nimensä mukaisesti kyseessä on kunnianosoitus talon perustajalle ja alueen pitkäaikaiselle kuohuviiniperinteelle.

Makuprofiili
Lasissa viini on vaalean oljenkeltainen ja siinä näkyy hienostunut, jatkuva kuplaketju. Tuoksussa korostuvat vihreä omena, päärynä, valkoinen persikka ja sitruksinen raikkaus, taustalla kevyttä kukkaisuutta ja mineraalisuutta. Maku on kuiva, puhdas ja eloisa, mutta samalla pehmeän hedelmäinen. Raikas hapokkuus kantaa makua pitkään, ja jälkimaku jättää suuhun sitruksen, kypsän päärynän ja kevyen mantelisen vivahteen. Viini on parhaimmillaan nuorena ja raikkaana, mutta säilyttää tyylinsä hyvin muutaman vuoden ajan.

Viininvalmistus
Tämä Prosecco valmistetaan Valdobbiadenen alueella Veneton kukkulaisissa tarhoissa, missä viileä ilmasto, hyvä ilmanvaihto ja kalkkipitoinen maaperä auttavat säilyttämään Glera-rypäleen aromikkuuden ja raikkauden. Rypäleet korjataan tarkkaan valituista tarhoista, yleensä käsin tai hellävaraisesti poimien, jotta kypsyys ja hapokkuus pysyvät tasapainossa. Viinin valmistuksessa korostetaan puhdasta hedelmää ja alueen klassista, kevyttä mousse-rakennetta. Perusviini käy toiseen käymiseen paineistetussa tankissa, mikä säilyttää Gleralle ominaiset kukkaiset ja hedelmäiset aromit sekä tekee viinistä raikkaan ja helposti lähestyttävän.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti aperitiiviksi sekä antipastien, kevyiden kala- ja äyriäisruokien, sushin, salaattien ja pehmeiden juustojen seuraan. Tarjoa hyvin viilennettynä, noin 6–8 °C:ssa. Dekantointia ei tarvita.

Tuottaja
Ca di Rajo on arvostettu venetolainen tuottaja, joka tunnetaan erityisesti laadukkaista kuohuviineistään ja tarkasta työstä Prosecco-alueen parhailla tarhoilla. Talo on saavuttanut mainetta yhdistämällä perinteisen paikallisosaamisen moderniin viininvalmistukseen, ja sen viinit heijastavat vahvasti Valdobbiadenen terroiria sekä alueen pitkäaikaista merkitystä italialaisen kuohuviinin huippunimien joukossa.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.