Cairanne Cuvée L'ebrescade Richaud Côtes Du Rhone, 2022

Marcel Richaud Cairanne 2022 on Grenache-, Syrah- ja Mourvèdre-sekoite Rhône Valleysta, jossa luomu ja kalkkikivinen terroir tuovat viiniin syvyyttä ja ryhtiä.

Tietoa viinistä
Marcel Richaud on yksi Cairannen tunnetuimmista tuottajista, ja hänen nimensä liittyy vahvasti alueen nousuun Rhône Valleyn kiinnostavimpien punaisten joukkoon. Tila on pitkään viljellyt luomuperiaattein, ja viinien lähtökohta on terve köynnös, tarkka työ tarhassa ja matala sato. Kalkkikivi, savi ja hiekkainen maa antavat 2022-vuosikerralle sekä rakennetta että eloisuutta, ja alueen lämmin, aurinkoinen ilmasto kypsyttää Grenachen, Syrahin ja Mourvèdren hyvin. Kärsivällinen tarhatyö näkyy usein viinin puhtaudessa ja siinä, ettei hedelmä ole koskaan raskas. 2022 Marcel Richaud Cairanne valmistetaan tyypillisesti mahdollisimman huolellisesti, jotta lajikkeiden oma luonne säilyy. Rypäleet poimitaan kypsyydeltään tarkasti, ja käyminen tehdään niin, että väri, rakenne ja aromaattinen tarkkuus saadaan talteen ilman turhaa kovuutta. Kypsytys tapahtuu käytetyissä ranskalaisissa tammitynnyreissä ja betonisammioissa noin vuoden ajan, mikä tukee viinin rakennetta ilman selvää uuden tammen mausteisuutta. Tällainen lähestymistapa on hyvin Marcel Richaudille ominainen: viini saa olla täyteläinen, mutta sen pitää silti tuntua elävältä ja alueensa näköiseltä.

Makuprofiili
Marcel Richaud Cairanne 2022 on lasissa syvän rubiininpunainen ja nuoresta iästään huolimatta jo vakuuttavan harmoninen. Tuoksussa nousee kypsää mustaa kirsikkaa, luumua ja garrigue-yrttisyyttä, joihin sekoittuu laventelia, mustapippuria ja kevyttä tupakan sävyä. Suussa viini on täyteläinen ja pyöreä, mutta ei raskas, sillä 2022 tuo Rhône Valleyyn runsaan hedelmän rinnalle myös selkeän ryhdin. Tanniinit ovat silkkiset, ja jälkimaku jää pitkänä mausteisena kaiuna viipyilemään. Vuoden 2022 hedelmäisyys tekee viinistä heti nautittavan, mutta rakenne lupaa sille myös kehitystä vielä vuosiksi eteenpäin. Jos pidät Cairannen punaisista, joissa Grenache, Syrah ja Mourvèdre puhuvat samaa kieltä, tämä on hyvin onnistunut ja tyylikäs tulkinta.

Ruoka & tarjoilu
Tämä viini pyytää pöytään ruokaa, jossa on sekä mehevyyttä että paahteisuutta. Kokeile sitä lampaanviulun, karamellisoitujen juuresten ja rosmariinikastikkeen kanssa, tai grillatun naudan entrecôten rinnalla, kun haluat korostaa viinin tummaa hedelmää ja pippurisuutta. Myös riista, esimerkiksi hirvi tai peura, toimii erinomaisesti, koska 2022:n täyteläinen rakenne kestää riistan syvyyden hyvin. Klassinen paikallinen pari löytyy Provencen ja Rhône Valleyn rajapinnasta: daube provençale, hitaasti haudutettu lihapata, jossa on yrttejä, oliiveja ja joskus appelsiininkuorta. Marcel Richaud Cairanne 2022 toimii siinä erityisen hyvin, koska viinin garrigue, luumu ja musta kirsikka tarttuvat pataruokaan luontevasti. Lisäksi viini on mainio kumppani kypsille juustoille, etenkin koville ja hieman pähkinäisille lajikkeille, sekä ilmakuivatulle charcuterielle.

Tuottaja
Marcel Richaud on Cairannen keskeisiä nimiä, ja hänen tyylinsä on vaikuttanut paljon siihen, miten alueen viinit nykyisin ymmärretään. Hänet tunnetaan tarkasta luomuviljelystä, tarhalähtöisyydestä ja siitä, että viinien annetaan puhua alueen kalkkikivisestä ja savisesta maaperästä ilman liiallista tammea tai uuttamista. Richaud on ollut etenkin Grenache- ja Mourvèdre-pohjaisten viinien puolestapuhuja, mutta hänen onnistumisensa perustuu yhtä paljon Syrahin tuomaan ryhtiin kuin lajikkeiden tasapainoon kokonaisuutena. Talon filosofia on käytännöllinen ja hyvin maaperään sidottu: köynnöksiä hoidetaan luomuna, sadot pidetään kurissa ja viiniä tehdään niin, että kypsyys ja raikkaus pysyvät yhtä aikaa mukana. Tämä näkyy lopputuloksessa, jossa Rhône Valleyn lämpö ei muutu raskaudeksi vaan syvyydeksi. Marcel Richaudin viinit ovat usein tunnistettavia juuri siksi, että niissä on sekä voimaa että pidättyvyyttä, ja ne tuntuvat tulevan samasta paikasta kuin niiden rypäleet. Marcel Richaudin nimi yhdistetään myös siihen, että Cairanne nousi laajemmin laadukkaiden kyläviinien joukkoon. Hän on rakentanut mainettaan ennen kaikkea johdonmukaisuudella, ei näyttävillä eleillä. Kun 2022-vuosikerta on onnistunut, tämä lähestymistapa antaa viinille selkeän identiteetin ja pitkän, viehättävän kehityskäyrän.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.