Cascina Sot Barolo Riserva Bricco San Pietro 2019

Cascina Sot Barolo Riserva Bricco San Pietro 2019 edustaa Barolon klassista, pitkään kypsytettävää tyyliä parhaimmillaan: ryhdikäs, moniulotteinen ja arvokkuutta huokuva punaviini Piemontesta. Riserva-tyyppinä se kertoo paitsi lajikkeen ja alueen vaativasta luonteesta myös tekijänsä kärsivällisyydestä ja tarkkuudesta.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän granaatinpunainen, reunoiltaan jo hieman tiilen sävyyn taittuva. Tuoksussa nousee esiin kypsiä punaisia marjoja, kirsikkaa, kuivattuja kukkia, lakritsia, teetä, savua ja mausteisuutta, joita täydentävät nahkainen ja maa-aromien sävyinen tausta. Maku on täyteläinen ja rakenteikas, mutta samalla elegantti: tiiviit tanniinit, eloisa hapokkuus ja pitkä, mausteinen jälkimaku pitävät viinin ryhdissä. Barololle tyypillinen kehityspotentiaali on vahva, ja hyvässä kellarissa viini voi kehittyä vielä useita vuosia, jopa pitkälle tulevaisuuteen.

Viininvalmistus
Bricco San Pietron tarhat sijaitsevat Barolon alueelle ominaisilla jyrkillä rinteillä, joissa maaperä, mikroilmasto ja hyvä auringonvalo tukevat Nebbiolon hitaasti kypsyvää ja aromirikasta luonnetta. Sato kerätään yleensä käsin, jotta tertujen valinta pysyy tarkkana ja parhaat rypäleet päätyvät tuotantoon. Viini valmistetaan Barololle tyypillisellä huolellisella käyminen- ja kypsytysprosessilla, jossa korostetaan rakennetta, syvyyttä ja pitkää kehittymispotentiaalia.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini 16–18 °C lämpöisenä, ja suositeltavaa on dekantoida se 1–2 tuntia ennen tarjoilua, jotta aromit avautuvat ja tanniinit pehmenevät. Erinomainen kumppani pitkään haudutetuille liharuuille, riistalle, porolle, sieniruoille sekä kypsille juustoille.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.