Castello Bonomi Franciacorta Cruperdu Grande Annata Extra Brut 2019

Castello Bonomi Franciacorta Cruperdu Grande Annata Extra Brut 2019 on näyttävä esimerkki huolella tehdystä Franciacortasta, jossa yhdistyvät Chardonnay’n raikkaus ja Pinot Noirin ryhti. Pienet tuotantomäärät ja tarkka vuosikertavalinta tekevät siitä viinin, jossa on sekä hienostuneisuutta että selkeää potentiaalia kellariin.

Makuprofiili
Viini on tyyliltään elegantti ja elävä, hienokuplainen ja ryhdikäs. Tuoksussa korostuvat kypsät sitrushedelmät, vihreä omena, valkoiset kukat sekä paahteiset ja leivonnaisia muistuttavat sävyt pitkän sakkakypsytyksen ansiosta. Maku on kuiva, tarkka ja moniulotteinen: raikas hapokkuus kannattelee sitrusta, päärynää ja mineraalisuutta, joita täydentävät briossin, pähkinän ja kevyen paahteen vivahteet. Extra Brut -tyyli tuo esiin viinin puhtautta ja rakennetta, ja hyvä vuosikerta lupaa sille erinomaisen kehityspotentiaalin.

Viininvalmistus
Cruperdu Grande Annata valmistetaan Lombardian Franciacortassa Chardonnay- ja Pinot Noir -lajikkeista samalta vuosikerralta, ja tässä viinissä lajikkeiden suhde on 70/30. Tekstissä korostetaan, että vain parhaissa vuosikerroissa rypäleet saavuttavat erityisen hapokkaan rakenteen ja maistuvuuden, jotka antavat viinille sen kompleksisuuden ja säilyvyyden. Vähintään 48 kuukauden sakkakypsytyksen jälkeen vain rajattu määrä pulloja valitaan jatkolepäämään vielä vuodeksi ennen myyntiä.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti alkumaljaksi, mutta toimii hienosti myös ruokapöydässä äyriäisten, ostereiden, sashimin, paistetun kalan, vaaleiden linturuokien sekä kermaisten risottojen kanssa. Tarjoa viileänä, noin 8–10 °C:ssa. Dekantointia ei yleensä tarvita; lyhyt hengähdys lasissa voi kuitenkin avata aromit kauniisti.

Tuottaja
Castello Bonomi on yksi Franciacortan arvostetuista tuottajista, joka tunnetaan tarkasta työstään ja laadukkaista, pitkään kypsyvistä kuohuviineistään. Talo on vakiinnuttanut asemansa alueen huippujen joukossa erityisesti eleganttien, rakenteikkaiden ja hyvin ikääntyvien Franciacortien tekijänä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.