Cavit Maso Cervara Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2021

Cavit Maso Cervara Teroldego Rotaliano Superiore Riserva 2021 on Trentino-Alto Adigen arvostetusta Teroldego-lajikkeesta valmistettu täyteläinen ja elegantti punaviini. Riserva-luokitus kertoo pidemmästä kypsytyksestä, joka tuo viiniin lisää syvyyttä, rakennetta ja hienostuneisuutta. Teroldego on Trentinoon vahvasti yhdistetty paikallinen lajike, jota pidetään alueen punaviiniperinteen kulmakivenä.

Makuprofiili
Lasissa viini on syvän rubiininpunainen, paikoin purppuraan vivahtava. Tuoksussa voi aistia kypsiä tummia marjoja, mustikkaa ja luumua sekä mausteisia, hienovaraisesti paahteisia vivahteita, jotka kehittyvät kypsytyksen myötä. Maku on täyteläinen ja ryhdikäs, mutta samalla tasapainoinen. Kypsä hedelmäisyys, napakat tanniinit ja raikas hapokkuus muodostavat pitkän ja moniulotteisen kokonaisuuden. Viini sopii nautittavaksi jo nyt, mutta sen rakenne mahdollistaa myös useamman vuoden kellaroinnin hyvissä säilytysolosuhteissa.

Viininvalmistus
Teroldego Rotaliano tulee Trentinon Adige-laakson Rotalianon tasangolta, jossa aurinkoiset päivät, viileät yöt ja vuoristoinen ympäristö auttavat säilyttämään rypäleiden aromikkuuden ja hapokkuuden. Riserva-viini valmistetaan huolellisesti valikoiduista rypäleistä, ja pidempi kypsytys antaa rakenteelle aikaa pehmentyä sekä tuo mukaan mausteisia ja paahteisia sävyjä. Tuotantoon liittyvät tarkat poiminta- ja kypsytysmenetelmät voivat vaihdella vuosikerran mukaan.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini noin 16–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti riistalle, naudanlihalle, haudutetuille lihapadoille ja grillatuille ruoille sekä kypsille, runsaanmakuisille juustoille. Nuorena viini kannattaa dekantoida noin 30–60 minuuttia ennen tarjoilua, jotta sen aromit avautuvat ja tanniinit pyöristyvät.

Tuottaja
Vuonna 1950 perustettu Cavit on yksi Trentino-Alto Adigen tunnetuimmista viinintuottajista ja alueen viinialan merkittävistä toimijoista. Tuottaja yhdistää Trentinon perinteiset lajikkeet moderniin viininvalmistukseen ja työskentelee laajan paikallisen viljelijäverkoston kanssa. Maso Cervara -sarja edustaa Cavitin kunnianhimoisempaa tuotantoa, jossa alueen parhaiden viinitarhojen luonne ja pitkän kypsytyksen tuoma hienostuneisuus pääsevät esiin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.