Cavit Quattro Vicariati Rosso Superiore 2022

Cavit Quattro Vicariati Rosso Superiore 2022 on Trentino DOC -punaviini, jossa yhdistyvät Cabernet Sauvignonin ryhdikkyys ja Merlot’n pehmeä hedelmäisyys. Viini valmistetaan Adige-joen varrella sijaitsevien rinteiden rypäleistä, ja 18 kuukauden kypsytys tammessa tuo sille lisää syvyyttä, mausteisuutta ja hienostunutta rakennetta. Cavit on historiallinen trentiinolainen osuustoiminnallinen viinitalo, jolla on merkittävä rooli alueen viinintuotannossa.

Makuprofiili
Viini on väriltään kirkkaan rubiininpunainen. Tuoksussa yhdistyvät kypsä luumu, tumma karhunvatukka sekä hienostuneet balsamiset ja tupakkaa muistuttavat sävyt, joita tammikypsytys täydentää mausteisuudella. Maultaan viini on tasapainoinen, pehmeä ja täyteläinen, mutta samalla Cabernet Sauvignonin ansiosta ryhdikäs. Hienorakeiset tanniinit kannattelevat tummaa hedelmäisyyttä, ja pitkä, mausteinen sekä lämmin jälkimaku tekee kokonaisuudesta miellyttävän moniulotteisen. Viini on nautittavissa jo nyt, mutta sen rakenne kestää myös muutaman vuoden kellarisäilytyksen.

Viininvalmistus
Rypäleet kasvavat Trentonon alueen Adige-joen varrella sijaitsevilla rinteillä, joiden ilmasto ja vaihtelevat korkeuserot tukevat aromaattisten ja tasapainoisten viinien syntyä. Quattro Vicariati Rosso Superiore valmistetaan 70-prosenttisesti Cabernet Sauvignonista ja 30-prosenttisesti Merlot’sta. Viini kypsyy 18 kuukauden ajan barrique-tynnyreissä ja pienissä tammitynnyreissä, mikä pehmentää rakennetta ja tuo mukaan balsamisia, mausteisia ja tupakkaan vivahtavia vivahteita. Korjuumenetelmää ei ole ilmoitettu.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini noin 16–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti naudanlihan, riistan, karitsan ja pitkään haudutettujen pataruokien seuraksi sekä kypsien kovien juustojen, kuten parmesaanin, kanssa. Viinin voi dekantoida noin 30–60 minuuttia ennen tarjoilua, erityisesti jos se nautitaan nuorena.

Tuottaja
Cavit on Trentinon historiallinen osuustoiminnallinen viinitalo, joka kokoaa yhteen alueen viininviljelijöitä ja edustaa noin 65 prosenttia Trentinon viinintuotannosta. Tuottaja tunnetaan tavastaan yhdistää alueen monipuoliset kasvuolosuhteet huolelliseen viininvalmistukseen sekä kansainvälisten rypälelajikkeiden, kuten Cabernet Sauvignonin ja Merlot’n, trentiinolaiseen tyyliin.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.