Ceritas Mariana's Cabernet Sauvignon 2022

Ceritas Mariana’s Cabernet Sauvignon 2022 on elegantti ja terroir-lähtöinen punaviini, joka valmistetaan 100-prosenttisesti Cabernet Sauvignon -rypäleistä Mariana’s Vineyard -tarhasta Santa Cruz Mountainsin alueelta. Korkean sijainnin ja hiekkaisen, hiekkakivipitoisen maaperän ansiosta viinissä yhdistyvät lajikkeelle tyypillinen intensiteetti, hienostunut rakenne ja raikas tasapaino.

Makuprofiili
Viini on väriltään syvän rubiininpunainen. Tuoksussa avautuu mustaherukkaa, karhunvatukkaa ja kypsää kirsikkaa, joita täydentävät grafiitin, setripuun ja kuivattujen yrttien hienovaraiset vivahteet. Maku on tiivis ja ryhdikäs, mutta samalla elegantti. Kypsät, napakat tanniinit ja täsmällinen hapokkuus tuovat viinille syvyyttä sekä pitkän, vivahteikkaan jälkimaun. Viinillä on erinomainen kellarointipotentiaali: ajan myötä hedelmä sulautuu yhä paremmin tammen ja kehittyvien tertiääristen aromien kanssa.

Viininvalmistus
Mariana’s Vineyard sijaitsee Santa Cruz Mountainsin korkeammilla rinteillä, missä hiekkainen ja hiekkakivinen maaperä auttaa säilyttämään rypäleiden raikkauden ja rakenteen. Tarhoja viljellään luonnonmukaisin periaattein, ja sekä viinitarhalla että kellarissa pyritään säilyttämään rypäleiden luonnollinen luonne. Rypäleet käyvät luonnonhiivalla betonisäiliöissä, minkä jälkeen viini kypsyy noin kolmen vuoden ajan ranskalaisissa tammitynnyreissä, joista osa on uusia. Noin 13 prosentin alkoholipitoisuus tukee viinin tasapainoista ja hienostunutta tyyliä.

Ruoka & tarjoilu
Viini sopii erinomaisesti grillatun tai pitkään haudutetun lihan, riistan sekä kypsien kovien juustojen seuraksi. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa. Nuorena viini hyötyy dekantoinnista noin 1–2 tunnin ajan, jotta sen rakenne ja moniulotteiset aromit pääsevät avautumaan.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.