Ceritas Trout Gulch Vineyard Chardonnay 2023

Ceritas Trout Gulch Vineyard Chardonnay 2023 on raikas ja terroirvetoinen valkoviini Kalifornian viileiltä Santa Cruz Mountains -rinteiltä. Hiekkainen, meren kerrostumista muodostunut maaperä sekä korkean sijainnin ja viileän ilmaston yhdistelmä tuovat viiniin poikkeuksellista mineraalisuutta, tarkkuutta ja eloisaa hapokkuutta.

Makuprofiili
Viini on väriltään vaalean kullankeltainen, ja siinä on vihertäviä vivahteita. Tuoksussa avautuu sitrushedelmiä, vihreää omenaa ja valkoisia kukkia, joita täydentävät hienovaraiset paahteisten pähkinöiden sävyt ja merellinen vivahde. Maku on raikas, ryhdikäs ja puhdaspiirteinen. Pirteä hapokkuus kannattelee eleganttia hedelmäisyyttä, ja pitkässä, hienostuneessa jälkimaussa korostuu viinin mineraalinen luonne. Viini on nautittavissa jo nuorena, mutta sen tasapaino ja rakenne antavat sille myös hyvää kehityspotentiaalia muutaman vuoden kellarisäilytykseen.

Viininvalmistus
Trout Gulch Vineyard sijaitsee Santa Cruz Mountainsin viileillä rinteillä, missä korkeus, merellinen ilmasto sekä hiekan ja merellisten kerrostumien muodostama maaperä luovat Chardonnaylle raikkaan ja mineraalisen ilmeen. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti kokonaisina terttuina, minkä jälkeen viini käy neutraaleissa ranskalaisissa tammitynnyreissä. Lyhyempi kypsytys terästankissa säilyttää hedelmän, raikkauden ja tarhakohtaisen luonteen, kun taas maltillinen tammivaikutus tuo rakennetta ja moniulotteisuutta peittämättä viinin hienovaraisuutta.

Ruoka & tarjoilu
Tarjoa viini noin 10–12 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti kevyille kalaruoille, äyriäisille, vaalealle siipikarjalle ja tuoreita vihanneksia sisältäville annoksille. Raikas Chardonnay toimii hyvin myös sellaisenaan aperitiivina. Dekantointia ei yleensä tarvita, mutta viinin voi antaa avautua hetken lasissa ennen tarjoilua.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.