Charmail Cru Bourgeois Exceptionnel Haut-Médoc, 2022

Charmail 2022 on Merlot-vetoinen Bordeaux’n Haut-Médoc, jossa kypsä hedelmä, savinen eleganssi ja tammisävyjen hienostuneisuus kohtaavat.

Tietoa viinistä
Charmail 2022 tulee Haut-Médocista, jossa Bordeaux’n vasemman rannan soraiset ja saviset maat auttavat rypäleitä kypsymään tasapainoisesti. Tällainen maaperä antaa viinille rakennetta, mutta myös raikkauden, joka pitää tyylin ryhdikkäänä. Merlot tuo pehmeyttä ja kypsää hedelmää, Cabernet Sauvignon selkärankaa, Cabernet Franc tarkkuutta ja Petit Verdot syvyyttä. Vuonna 2022 kypsyys oli alueella erityisen tärkeä teema, ja Charmailin kaltaisessa viinissä se näkyy yleensä täyteläisyytenä ilman raskautta. Viini kypsyy 12–14 kuukautta ranskalaisessa tammessa, josta osa on uutta, joten puu tukee hedelmää sen sijaan että peittäisi sitä. Käymis- ja kypsytysratkaisuissa korostuu yleensä punaisen Bordeaux’n perusajatus, eli rypäleiden eri luonteiden tarkka kokoaminen yhteen. Charmail 2022 on kuiva ja 13,5-prosenttinen, joten kokonaisuus pysyy napakkana ja ruokapöytään sopivana. Kokonaisuudessa Bordeaux’n Haut-Médoc näkyy klassisena mutta nykyaikaisen puhtaana ilmaisuna.

Makuprofiili
Kaada Charmail 2022 lasiin ja huomaat heti tumman rubiinin sävyn sekä violetin hehkun, jotka kertovat kypsästä mutta elinvoimaisesta Bordeaux-tyylistä. Tuoksussa nousevat mustaherukka, luumu ja violetti, ja niiden taustalla on setrinen, hieman tupakkainen sävy, joka tekee kokonaisuudesta moniulotteisen. Suussa viini on täyteläinen, mutta tanniinit ovat pehmeät ja hapokkuus pitää rakenteen virkeänä. Vuoden 2022 luonne näkyy kypsänä hedelmänä ja pitkänä, mausteisen tammisena jälkimakuna, joka kantaa hyvin.

Ruoka & tarjoilu
Charmail 2022 toimii erityisen hyvin naudanlihan kanssa, esimerkiksi entrecôten, grillatun härän sisäfileen tai punaviinikastikkeella viimeistellyn paistin seurassa. Myös riista, kuten hirvi tai peura, sopii Bordeaux’n Haut-Médocista tulevan viinin rinnalle erinomaisesti, sillä tummat marjaiset sävyt ja ryhdikäs rakenne täydentävät riistan luontaista syvyyttä. Klassinen alueellinen pari on lampaanpotka tai karitsan kare, joka muistuttaa siitä, miksi Bordeaux’n punaiset on tehty pöytään. Juustopuolella kypsät, kovahkot juustot, kuten comté tai cantal, sekä laadukas charcuterie nostavat Charmail 2022:n setriset ja tupakkaiset vivahteet kauniisti esiin.

Tuottaja
Charmail on Haut-Médocissa toimiva Bordeaux-tila, jonka tyyli rakentuu klassisen vasemman rannan punaviinin varaan. Viineissä näkyy alueelle tyypillinen tasapaino hedelmän, tanniinin ja raikkauden välillä, eikä tarkoitus ole tehdä raskasta näyttävyyttä vaan selkeää, ruokapöytään istuvaa punaista. Tilan taustalla vaikuttavat Bordeaux’n perinteet, joissa viinit syntyvät useiden lajikkeiden tarkasta yhdistämisestä, ja Charmail 2022 on tästä hyvä esimerkki Merlot’n, Cabernet Sauvignonin, Cabernet Francin ja Petit Verdot’n kautta. Domaine-tyylinen ajattelu korostaa terroiria, eli Haut-Médocin soraisten ja savisten maiden luonnetta, joka antaa viineille ryhtiä ja laatua. Kun puhutaan Charmailista, olennaista on myös Bordeaux’n yleinen tuotantofilosofia: hedelmä pidetään puhtaana, rakenne hienosäädettynä ja tammikäsittely mitoitettuna niin, että viini säilyttää alueellisen identiteettinsä.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.