Chartogne Taillet Champagne Hors Serie Avize Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2020

Chartogne Taillet Champagne Hors Serie Avize Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2020 on raikas ja tarkkarakenteinen Grand Cru -samppanja, joka korostaa Avizen Chardonnaylle ominaista mineraalisuutta, eleganssia ja syvyyttä. Extra Brut -tyyli pitää kokonaisuuden napakkana ja puhtaana, jolloin viinin hienovarainen hedelmä ja kalkkinen jännite pääsevät kauniisti esiin.

Makuprofiili
Lasissa samppanja on vaalean oljenkeltainen ja elävä, hienokuplainen. Tuoksussa on sitrusta, vihreää omenaa, valkoisia kukkia sekä avara, liidun ja märkien kivien sävyttämä mineraalisuus. Maku on kuiva, ryhdikäs ja kerroksellinen: sitrushedelmä, päärynänkuori ja kevyt paahteisuus kulkevat yhdessä napakan hapokkuuden kanssa. Jälkimaku on pitkä, puhdas ja suolaisen mineraalinen, ja 2020-vuosikerta antaa viinille hyvän potentiaalin kehittyä vielä muutaman vuoden ajan pullossa.

Viininvalmistus
Viini on valmistettu Avizen Grand Cru -tarhojen Chardonnay-rypäleistä, missä Champagnen kalkkimaaperä tuo viiniin sen tunnusomaisen rakenteen ja terävyyden. Sadonkorjuu tehdään yleensä tarkasti käsin, jotta vain parhaat rypäleet päätyvät tuotantoon, ja Extra Brut -tyyli viittaa hyvin vähäiseen dosageen. Vinifiointi on tyypillisesti tarkkaan hallittua, jotta Chardonnay’n raikkaus, puhtaus ja terroirin ilmaisu säilyvät mahdollisimman hyvin.

Ruoka & tarjoilu
Sopii erinomaisesti ostereiden, äyriäisten, sashimin, cevichen ja valkoisen kalan kanssa, mutta toimii hienosti myös kermaisten alkupalojen tai vaalean lihan seurassa. Tarjoile noin 8–10 °C:ssa; dekantointia ei yleensä tarvita, mutta lyhyt hetki lasissa voi avata viiniä hieman lisää.

Tuottaja
Chartogne-Taillet on arvostettu, perheomisteinen samppaljatalo, jonka tyyli tunnetaan terroirin tarkasta ja persoonallisesta tulkinnasta. Talo on saanut huomiota erityisesti laadukkaista, maanläheisistä ja elegantisti rakennetuista samppanjoistaan, jotka heijastavat tekijänsä vahvaa käsitystä alueen maaperästä ja tarhoista. Chartogne-Taillet on vakiinnuttanut asemansa kiinnostavana nimenä niiden samppanjoiden joukossa, joissa laatua haetaan ensisijaisesti viinitarhasta.

Toimitamme 1–5 arkipäivässä. Voit valita kotiin- tai noutopistetoimituksen.

Toimitus on ilmainen sekä noutopisteeseen että kotiosoitteeseen.

Paikalliset kauppakumppanimme lähettävät pääasiassa UPS:llä, DHL:llä ja DPD:llä. Toimitamme koko Suomeen.